Rollos de sushi de atún picante bajo en sodio
Eleva tu juego de sushi con este Rol de Sushi Picante de Atún Bajo en Sodio, una versión consciente para la salud de la clásica favorita. Lleno de ingredientes vibrantes como atún de calidad para sushi, aguacate cremoso, pepino crujiente y arroz de sushi sazonado, esta receta mantiene los sabores audaces característicos del atún picante intactos mientras reduce drásticamente el contenido de sodio. Con el uso de salsa de soya baja en sodio o tamari, vinagre de arroz sin sal y la opción de mayonesa casera, puedes personalizar fácilmente este rollo para satisfacer tus necesidades dietéticas. Enrollados perfectamente con hojas de nori y terminados con guarniciones opcionales como cebolletas y semillas de sésamo, estos rollos de sushi frescos y sabrosos son ideales para una noche de sushi sin remordimientos. ¡Listo en menos de 40 minutos, esta receta es un imprescindible para los amantes del sushi que buscan una alternativa más saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 oz Atún de calidad para sushi
- 2 cups Arroz para sushi cocido
- 2 tbsp Vinagre de arroz sin sal
- 1 tsp Salsa de soja baja en sodio o tamari
- 1 tsp Sriracha (baja en sodio si está disponible)
- 1.5 tbsp Mayonesa (utilice baja en sodio o casera para controlar el sodio)
- 2 whole sheets Nori (hojas de alga marina)
- 1 medium (peeled and julienned) Pepino
- 0.5 medium (sliced into thin strips) Aguacate
- 1 tbsp (thinly sliced) Cebollines (opcional, para decorar)
- 1 tsp
Instructions
Prepara el arroz para sushi: Si aún no lo has hecho, cocina el arroz para sushi según las instrucciones del paquete. Mientras el arroz está todavía caliente, dónde levemente en el vinagre de arroz sin sal. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Prepara la mezcla de atún picante: Corta el atún de calidad para sushi en cubos pequeños. En un tazón pequeño, combina el atún, la salsa de soja baja en sodio o tamari, sriracha baja en sodio o estándar, y mayonesa. Mezcla bien y reserva.
Prepara los rellenos de verduras: Pela y corta el pepino en juliana en tiras delgadas. Corta el aguacate en rodajas finas y coloca ambos ingredientes a un lado.
Coloque el alga nori: Coloque una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo sobre una esterilla de bambú para sushi o un trozo de film transparente.
Extiende el arroz: Humedece tus manos con un bol pequeño de agua para evitar que se pegue. Extiende suavemente aproximadamente 1 taza de arroz de sushi de manera uniforme sobre el alga nori, dejando alrededor de 1 pulgada de espacio en el borde superior.
Arma el rollo: Cerca del borde más cercano a ti, coloca una línea de pepino, rodajas de aguacate y una cucharada generosa de la mezcla de atún picante.
Enrolla el sushi: Utilizando la estera de bambú o papel film, enrolla cuidadosamente el sushi alejándolo de ti, aplicando una presión suave pero firme para formar un rollo apretado. Sella el borde del nori humedeciéndolo ligeramente con agua.
Corta el rollo: Con un cuchillo afilado y húmedo, corta el rollo en 6 a 8 piezas iguales.
Repite el proceso: Repite con la segunda hoja de alga nori y los ingredientes restantes para crear otro rollo.
Adornar y servir: Opcionalmente, agregar rodajas de cebollino por encima y espolvorear con semillas de sésamo sin sal. Servir inmediatamente con salsa de soja baja en sodio adicional o tamari al lado para mojar si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1035 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 74 mg | 25% | |
| Sodium | 440 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 132.1 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 55.9 g | 112% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 14% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1655 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
