Rollos de sushi de aguacate y pepino bajos en carbohidratos
Eleva tu noche de sushi con estos Rollos de Sushi de Aguacate y Pepino Bajos en Carbohidratos, una versión fresca y saludable del sushi tradicional. Envueltos en nori rico en nutrientes y rellenos de pepino crujiente, aguacate cremoso y queso crema opcional para un toque indulgente, estos rollos son tanto bajos en carbohidratos como llenos de sabor. Sin necesidad de arroz, esta receta es apta para la dieta keto, sin gluten y lista en tan solo 20 minutos, perfecta para un almuerzo o cena rápido y nutritivo. La pizca de semillas de sésamo añade un crujido delicioso, mientras que un lado de salsa de soja ofrece una experiencia de inmersión sabrosa. Ya sea que estés buscando un aperitivo ligero o una comida saludable, estos rollos de sushi son una forma sencilla pero satisfactoria de disfrutar de la cocina japonesa en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 sheets Hojas de alga nori
- 1 piece Pepino grande
- 2 pieces Aguacate
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 4 tablespoons Queso crema (opcional)
- 4 tablespoons Salsa de soja (para mojar)
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
Instructions
Pela el pepino y córtalo en tiras delgadas usando una mandolina o un cuchillo afilado. Seca las tiras con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad.
Corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa. Corta el aguacate en tiras delgadas y rocía con jugo de limón para evitar que se ponga marrón.
Coloque una hoja de alga nori en una estera de bambú para sushi con el lado brillante hacia abajo.
Extienda de manera uniforme aproximadamente 1 cucharada de queso crema (si lo está usando) sobre la lámina de nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloca las tiras de pepino y aguacate horizontalmente a lo largo del centro de la hoja de nori.
Espolvorear una pizca de semillas de sésamo sobre el relleno.
Usando la estera de bambú, enrolla con cuidado la hoja de nori sobre el relleno, aplicando una presión suave para crear un rollo apretado. Continúa enrollando hasta llegar al borde de 1 pulgada.
Humedece el borde con un poco de agua para sellar el rollo.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer rollos adicionales.
Una vez que hayas preparado todos los rollos, utiliza un cuchillo afilado para cortar cada rollo en 6-8 piezas.
Sirve los rollos de sushi de aguacate y pepino bajos en carbohidratos con salsa de soja para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
880 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.8 g | 96% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.6 g | ||
| Cholesterol | 64 mg | 21% | |
| Sodium | 3603 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 46.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 2420 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
