Rollos de sushi de aguacate con salsa de mayonesa picante
¡Eleve su experiencia de hacer sushi en casa con nuestro irresistiblemente cremoso rollo de sushi de aguacate con salsa de mayonesa picante! Esta vibrante receta combina elementos clásicos del sushi japonés con un giro de sabor audaz, que presenta rodajas de aguacate aterciopelado, pepino crujiente y suave cangrejo de imitación cuidadosamente envueltos en arroz de sushi sazonado y nori. La estrella del plato es la salsa de mayonesa picante, una mezcla simple pero dinámica de Sriracha y mayonesa, que agrega un toque de fuego a cada bocado. Perfecto para impresionar a los invitados o darse un gusto, estos rollos de sushi caseros son tan divertidos de hacer como de comer. Sírvalos junto con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para un toque auténtico, ¡y permita que sus papilas gustativas se embarquen en una aventura llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 0.25 cup Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 5 pieces Algas nori
- 2 sliced Aguacate
- 1 thinly sliced Pepino
- 10 pieces Palitos de cangrejo simulados
- 0.25 cup Mayonesa
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 0.25 cup Salsa de soja
- 1 teaspoon Wasabi
- 0.25 cup Jengibre encurtido
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón para lograr un arroz más pegajoso.
Combina el arroz de sushi enjuagado con 2.5 tazas de agua en una arrocera o una cacerola mediana. Si usas una cacerola, lleva a ebullición, luego cubre y cocina a fuego lento durante aproximadamente 18-20 minutos o hasta que se absorba el agua.
Mientras el arroz se está cocinando, prepara el vinagre para sushi. En una cacerola pequeña, combina el vinagre de arroz, el azúcar y la sal a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. No hiervas.
Una vez que el arroz esté cocido, transfiéralo a un bol grande, incorporando suavemente el vinagre de sushi mientras se enfría. Tenga cuidado de no aplastar el arroz.
Prepara la salsa picante de mayonesa mezclando la mayonesa y la salsa Sriracha en un bol pequeño hasta que quede suave. Reserva.
Coloca una hoja de nori en una estera de bambú para sushi, con el lado brillante hacia abajo. Humedece tus manos con agua para evitar que se pegue y extiende aproximadamente 3/4 de taza de arroz de sushi preparado de manera uniforme sobre el nori, dejando alrededor de un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloca unas rodajas de aguacate, pepino y palitos de cangrejo de imitación en línea a lo largo del borde inferior del arroz.
Con la estera de bambú, enrolla cuidadosamente el sushi en un cilindro apretado. Humedece el borde superior del nori con agua para sellar el rollo.
Repite con los ingredientes restantes para hacer cinco rollos.
Corte cada rollo en 8 piezas usando un cuchillo afilado y húmedo para obtener rebanadas limpias.
Sirva los rollos de sushi con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido al lado. Rocíe la salsa de mayonesa picante por encima, o sírvala al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.3 g | 67% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 115 mg | 38% | |
| Sodium | 7807 mg | 339% | |
| Total Carbohydrate | 219.6 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 46.2 g | ||
| Protein | 39.9 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 1115 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
