"Rollos de Sushi Crujientes Keto"
Eleva tu sushi con esta receta de "Keto Crunchy Sushi Roll", ¡una deliciosa versión baja en carbohidratos de un favorito clásico! Este plato reemplaza el arroz de sushi tradicional con una mezcla de arroz de coliflor salado mezclado con queso crema y vinagre de arroz para obtener una textura pegajosa perfecta. Relleno de aguacate cremoso, pepino crujiente y salmón ahumado, cada rollo está envuelto en nori y terminado con una capa de migas de cerdo machacadas y semillas de sésamo para obtener un crujido irresistible. Listo en solo 30 minutos, esta creación amigable con la dieta keto está repleta de sabor e ideal para impresionar en cualquier reunión o disfrutar en una noche acogedora en casa. ¡Combínalo con salsa de soja o aminos de coco para mojar y disfruta de una experiencia de sushi inspirada de forma libre de culpa! Palabras clave: sushi keto, rollo de sushi crujiente, sushi de arroz de coliflor, recetas bajas en carbohidratos, ideas de aperitivos keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz de coliflor
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 2 sheets Hojas de nori
- 0.5 unit Aguacate
- 0.25 unit Pepino
- 3 ounces Salmón ahumado
- 2 tablespoons Salsa de soja o aminos de coco
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.25 cup "Piel de cerdo triturada"
Instructions
Comienza preparando el arroz de coliflor. En una sartén antiadherente a fuego medio, saltea ligeramente el arroz de coliflor durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté apenas tierno. Retira del fuego y deja que se enfríe.
En un bol pequeño, mezcla el queso crema y el vinagre de arroz hasta que estén suaves. Incorpora esta mezcla en el arroz de coliflor enfriado para crear un sustituto de arroz pegajoso.
Coloca una hoja de nori en una esterilla de bambú con el lado brillante hacia abajo.
Espolvorea la mitad del arroz de coliflor de manera uniforme sobre el alga nori, dejando aproximadamente 1 pulgada sin cubrir en el borde superior.
Corta el aguacate en rebanadas finas. Corta el pepino en tiras delgadas.
Coloca la mitad de las rodajas de aguacate, las tiras de pepino y el salmón ahumado a lo largo del centro del arroz, de forma horizontal.
Enrolla firmemente el nori sobre el relleno, utilizando la esterilla de sushi para aplicar una presión uniforme mientras enrollas, hasta que llegues al borde sin cubrir.
Selle el rollo humedeciendo el borde descubierto del nori con un poco de agua y presionando para cerrar el rollo.
Repite el proceso con la segunda hoja de alga nori y los ingredientes restantes.
Esparce las migas de cerdo trituradas y las semillas de sésamo sobre un plato plano. Enrolla suavemente los rollos de sushi terminados en esta mezcla para cubrirlos ligeramente, agregando una textura crujiente.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6 a 8 rodajas. Sirve con salsa de soja o aminoácidos de coco para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
605 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.4 g | 52% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 70 mg | 23% | |
| Sodium | 2797 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 21.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 45.9 g | 92% | |
| Vitamin D | 14.5 mcg | 73% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1081 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
