Rollos de sushi crujientes
¡Sumérgete en un mundo de sabores audaces e irresistible textura con esta receta de Crunchy Sushi Roll! El arroz de sushi perfectamente sazonado proporciona la base para una fusión de pepino fresco, aguacate cremoso y suculento cangrejo de imitación, todo envuelto en una delicada hoja de nori. Lo que distingue a este sushi roll es su cobertura dorada y crujiente: cada rollo se sumerge en masa tempura, se envuelve en pan rallado panko y se fríe a la perfección crujiente. Ya sea que estés organizando una cena inspirada en Japón o simplemente satisfaciendo antojos, esta receta ofrece un sabor de calidad de restaurante desde la comodidad de tu hogar. Sirve con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para un toque auténtico y un equilibrio de sabores.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 0.25 cups Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 4 sheets Hojas de nori
- 1 small, julienned Pepino
- 1 sliced Aguacate
- 8 sticks Palitos de cangrejo de imitación
- 1 cup Harina para tempura
- 0.75 cups Agua fría
- 1.5 cups Pan rallado Panko
- 2 cups Aceite vegetal
- 4 tablespoons Salsa de soja
- 2 teaspoons Wasabi
- 4 tablespoons Jengibre encurtido
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi con agua fría hasta que salga clara.
Combina 2 tazas de arroz para sushi y 2.5 tazas de agua en una cacerola mediana. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo. Cubre y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Retira el arroz del fuego y déjalo reposar, tapado, durante 10 minutos. Después, esponja con un tenedor.
En una pequeña cacerola, combina el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calienta a fuego lento hasta que el azúcar y la sal se hayan disuelto. Rocía esta mezcla sobre el arroz cocido y dóblalo suavemente para combinar. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Coloca una esterilla de bambú para sushi y coloca una lámina de plástico sobre ella. Coloca una lámina de alga nori sobre el plástico.
Extienda una capa delgada de arroz de sushi enfriado sobre el nori, dejando un pequeño margen en el borde superior.
En el centro del arroz, coloque una línea de pepino, aguacate y palitos de cangrejo artificial.
Usando la estera de bambú como ayuda, enrolla con cuidado el sushi lejos de ti, presionando levemente para mantener el rollo apretado. Sella el borde del nori con un poco de agua.
En un tazón, mezcla la harina de tempura con agua fría hasta que esté suave. Sumerge cada rollo de sushi en la masa de tempura, luego pásalo por migas de panko para cubrirlo.
Caliente aceite vegetal en una freidora profunda o una sartén grande y profunda a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C).
Fríe cada rollo de sushi en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por rollo. Retira del aceite y escurre sobre toallas de papel.
Corta cada rollo en 8 piezas y sirve con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
5336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 429.1 g | 550% | |
| Saturated Fat | 61.2 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 269.2 g | ||
| Cholesterol | 45 mg | 15% | |
| Sodium | 7474 mg | 325% | |
| Total Carbohydrate | 352.5 g | 128% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 47.7 g | ||
| Protein | 55.4 g | 111% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 1222 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
