Rollos de Sushi con Pollo Katsu Keto
Eleva tu juego de sushi con este irresistible Rollo de Sushi Keto Chicken Katsu, donde lo bajo en carbohidratos se encuentra con lo gourmet. El tierno pollo katsu dorado hecho con harina de almendra y hojuelas de coco sirve como el centro lleno de proteínas, perfectamente complementado con "arroz" cremoso de coliflor, suave queso crema y frescas rebanadas de pepino y aguacate. Esta versión keto-amigable de un clásico sushi intercambia el arroz tradicional por una deliciosa mezcla de coliflor, haciéndolo ideal para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Envueltos en alga nori y cortados en perfectos bocados, estos rollos son igual de impresionantes para servir como lo son deliciosos para comer. Combínalos con salsa de soja o aminos de coco para una experiencia de sabor deliciosa. Perfectos para una cena fácil entre semana o un elegante aperitivo, estos rollos ofrecen sabores audaces mientras mantienen tus objetivos de bienestar en control.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo, cortadas en rodajas finas
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Copos de coco sin azúcar
- 2 large Huevos batidos
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 cup Arroz de coliflor
- 4 oz Queso crema, ablandado
- 4 pieces Hojas de nori
- 1 small Pepino, cortado en tiras finas
- 1 medium Aguacate, rebanado
- 0.25 cup Salsa de soja (o aminoácidos de coco)
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
Instructions
Comienza preparando el pollo katsu. En un tazón, mezcla la harina de almendra, las hojuelas de coco, la sal y la pimienta negra.
Coloca los huevos batidos en otro tazón.
Sumergir cada rebanada de pollo en los huevos batidos, luego recubrir con la mezcla de harina de almendra.
Calienta aceite de coco en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las rebanadas de pollo revestidas hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 4-5 minutos por lado. Retira del fuego y deja enfriar, luego corta en tiras delgadas.
Para el arroz de coliflor, en un tazón, combina el arroz de coliflor con queso crema ablandado. Mezcla bien hasta que el queso crema esté completamente incorporado, creando una mezcla pegajosa similar al arroz.
Coloca una hoja de alga nori en una esterilla de sushi con el lado brillante hacia abajo.
Extiende una capa delgada de la mezcla de arroz de coliflor de manera uniforme sobre el nori, dejando un pequeño borde en el borde superior.
Coloca las rodajas de pollo katsu, tiras de pepino y rodajas de aguacate sobre el arroz en el borde inferior del alga nori.
Usando la esterilla de sushi, enrolla cuidadosamente el alga nori de forma apretada sobre los rellenos, aplicando una suave presión para formar un rollo firme.
Humedece el borde superior del nori con un poco de agua para sellar el rollo.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en trozos del tamaño de un bocado.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer más rollos.
Sirva los rollos de sushi con salsa de soja o aminos de coco para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2662 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.7 g | 284% | |
| Saturated Fat | 116.1 g | 580% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 666 mg | 222% | |
| Sodium | 5411 mg | 235% | |
| Total Carbohydrate | 74.7 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 35.3 g | 126% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 121.7 g | 243% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 489 mg | 38% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2503 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
