Rollos de Sushi Clásicos de Mano
Sumérgete en el arte de la cocina japonesa con esta receta clásica de Sushi Hand Roll, una deliciosa combinación de pescado de calidad sushi, suave aguacate, crujiente pepino y arroz de sushi expertamente sazonado envuelto en hojas de nori sabrosas. Perfecta para los amantes del sushi, esta receta utiliza ingredientes simples y frescos para crear rollos de mano que son tan divertidos de hacer como de comer. Con un tiempo de preparación corto y direcciones fáciles de seguir, dominarás la técnica de enrollar estos conos en poco tiempo, creando un platillo ideal para el almuerzo, la cena o una noche de sushi práctica con amigos. Acompaña con salsa de soja y wasabi para disfrutar de los sabores auténticos de Japón en cada bocado. Palabras clave: receta de sushi hand roll, pescado de calidad sushi, rollos de sushi caseros, cocina japonesa, ideas para una noche de sushi.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cup Agua
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 5 sheets Hojas de nori (algas)
- 0.5 pound Pescado fresco de calidad para sushi (como atún o salmón)
- 1 medium Pepino
- 1 large Aguacate
- Salsa de soja
- Wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi varias veces bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre bien.
En una cacerola mediana, combina el arroz y 1.25 tazas de agua. Cubre y lleva a ebullición a fuego alto.
Reduce el fuego a bajo y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos, luego retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 10 minutos adicionales.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que el azúcar se disuelva.
Pasa el arroz cocido a un tazón grande y, con cuidado, mezcla la mezcla de vinagre con el arroz usando una espátula de madera o pala. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras el arroz se enfría, corta el pescado en tiras delgadas de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho. Pela el pepino, retira las semillas y córtalo en tiras delgadas. Divide el aguacate por la mitad, retira el hueso y córtalo en rodajas delgadas.
Coloque una hoja de alga nori en una superficie plana, con el lado brillante hacia abajo. Si las hojas de nori son grandes, puede rasgarlas por la mitad.
Moja tus dedos con agua para evitar que se pegue y extiende una pequeña cantidad de arroz de sushi en un extremo de la hoja de nori, aproximadamente una cucharada, y presiónala en una capa delgada.
Coloca unas tiras de pescado, pepino y aguacate encima del arroz.
Enrolla firmemente el nori alrededor del relleno, dándole forma de cono mientras enrollas hacia afuera de ti.
Sella el extremo del alga nori con un poco de agua para ayudar a que se mantenga unido.
Repite los pasos del 7 al 11 con los ingredientes restantes.
Sirve los hand rolls inmediatamente con salsa de soja y wasabi al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1073 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.1 g | 54% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 125 mg | 42% | |
| Sodium | 1680 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 106.8 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 68.3 g | 137% | |
| Vitamin D | 25.5 mcg | 128% | |
| Calcium | 187 mg | 14% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 2764 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
