Rollos de sushi caseros sin gluten con mayonesa picante
Transforma tu noche de sushi con este **Rollito de Sushi Picante de Mayo Sin Gluten Casero**, una receta digna de restaurante que puedes dominar en tu propia cocina. ¡Aprende a crear delicados rollos con arroz de sushi perfectamente sazonado, pepino crujiente, aguacate cremoso y delicioso cangrejo de imitación, todo envuelto en nori rico en umami! ¿El protagonista? Una mayonesa picante audaz y cremosa hecha con salsa sriracha picante, que agrega el toque perfecto a cada bocado. Esta receta ofrece sabores auténticos y es completamente libre de gluten, gracias al uso de salsa de soja sin gluten. Con pasos detallados, ingredientes simples y la opción de espolvorear semillas de sésamo tostadas para un toque crujiente y a nuez, esta receta convierte la preparación de sushi en una experiencia divertida y satisfactoria. Sirve estos rollos de sushi con tus salsas para mojar favoritas y disfruta de una comida casera tan impresionante como deliciosa. ¡Perfecta para las noches de la semana, cenas con amigos o incluso ocasiones especiales!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Arroz para sushi
- 2 cups Agua
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal.
- 4 sheets Hojas de nori
- 8 sticks Palitos de cangrejo imitación
- 1 medium Pepino en juliana
- 1 large Aguacate en rodajas
- 0.5 cup Mayonesa
- 2 tablespoons Salsa Sriracha
- to taste Salsa de soja sin gluten
- optional Semillas de sésamo tostadas
Instructions
Enjuaga el arroz de sushi con agua fría hasta que el agua salga clara, escurriendo bien.
Combina el arroz con 2 tazas de agua en una cacerola mediana. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocer a fuego lento durante 18-20 minutos o hasta que se absorba el agua.
Apaga el fuego y deja reposar el arroz tapado durante 10 minutos. Airea con un tenedor.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. Incorpora suavemente la mezcla de vinagre en el arroz cocido. Deja enfriar a temperatura ambiente.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa y el sriracha para hacer la salsa picante. Ajusta el nivel de picante según tu preferencia.
Coloca una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo en una esterilla de sushi de bambú o un paño limpio.
Moja tus manos y extiende una capa delgada de arroz de sushi de manera uniforme sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Coloca 2 palitos de cangrejo de imitación, pepino y rodajas de aguacate horizontalmente en el centro del arroz.
Con cuidado levanta el borde de la esterilla y enrolla hacia adelante, presionando suavemente para formar un rollo apretado.
Selle el borde del alga nori usando unas gotas de agua. Repita el proceso para los ingredientes restantes.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 8 piezas, limpiando la hoja con una toalla húmeda entre cortes.
Rocía la mayonesa picante sobre la parte superior de cada rollo de sushi.
Opcional: espolvorea semillas de sésamo tostadas sobre los rollos.
Servir con salsa de soja sin gluten al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2002 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.7 g | 159% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 162 mg | 54% | |
| Sodium | 4718 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 195.1 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 34.2 g | ||
| Protein | 33.1 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1709 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
