Rollos de sushi caseros con mayonesa picante baja en sodio
¡Lleva a tus papilas gustativas en un viaje lleno de sabor con este *Sushi Roll Casero Picante con Poca Sal*! Esta versión más saludable de un favorito del sushi ofrece todo el placer sin remordimientos, combinando arroz de sushi perfectamente sazonado, verduras frescas como pepino, zanahoria y aguacate cremoso, además de tu elección de cangrejo cocido o cangrejo de imitación. Un toque de mayonesa picante casera baja en sodio, hecha con sriracha y mayonesa, agrega la cantidad justa de picante para encender tu paladar. Envueltos en nori y espolvoreados con semillas de sésamo, estos rollos de sushi son tan fáciles de hacer como deliciosos. Perfectos para una comida ligera pero satisfactoria, son ideales para el almuerzo, la cena o para compartir con amigos. Elaborado con ingredientes saludables y sin exceso de sodio, este sushi roll es ideal para chefs caseros que buscan opciones sabrosas y amigables para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 0.25 cup Mayonesa
- 1 teaspoon Salsa Sriracha
- 3 pieces Láminas de nori
- 1 medium Pepino
- 1 whole Aguacate
- 1 medium Zanahoria
- 100 grams Cangrejo cocido o cangrejo de imitación
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
Combina el arroz enjuagado y 1.25 tazas de agua en una arrocera o cacerola. Cocina según las instrucciones de tu arrocera o en la estufa hasta que el agua se absorba, aproximadamente 15-20 minutos.
Mientras tanto, mezcla 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio en un tazón pequeño. Calienta en el microondas por 30 segundos para disolver el azúcar, luego deja enfriar.
Una vez que el arroz esté cocido, incorpore suavemente la mezcla de vinagre con una espátula. Deje que se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras el arroz se enfría, corta el pepino, aguacate y zanahoria en tiras delgadas, retirando las semillas del pepino.
En un bol pequeño, mezcla 0,25 taza de mayonesa con 1 cucharadita de salsa sriracha para hacer la mayonesa picante. Ajusta la cantidad de picante según tu preferencia si es necesario.
Coloque una esterilla de bambú en una superficie limpia. Coloque un trozo de papel film sobre la esterilla, luego coloque una hoja de nori encima con el lado brillante hacia abajo.
Con las manos mojadas, extiende una capa delgada y uniforme de arroz para sushi sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Esparce ligeramente unas semillas de sésamo sobre el arroz para darle sabor adicional.
Coloca el pepino, aguacate, zanahoria y cangrejo a lo largo del borde inferior del arroz.
Rocía aproximadamente 1 cucharadita de la mayonesa picante sobre el relleno.
Comience a enrollar el sushi usando la esterilla de bambú, aplicando una leve presión. Enrolle firmemente pero sin aplastar los ingredientes. Selle el borde del alga nori con un toque de agua.
Corta el rollo en 6-8 piezas utilizando un cuchillo afilado y húmedo.
Sirve los rollos de sushi con cualquier mayonesa picante restante al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1219 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.1 g | 94% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 121 mg | 40% | |
| Sodium | 1334 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 107.9 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 38.7 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1781 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
