Rollos de sushi caseros con mayo picante alto en proteínas.
¡Eleve su juego de sushi con este rollo de sushi casero alto en proteínas con mayonesa picante perfecto para una comida sabrosa y nutritiva! Relleno de pechuga de pollo magra cocida, aguacate cremoso y pepino fresco, cada bocado ofrece una encantadora combinación de texturas y sabores. La mayonesa picante, hecha con yogur griego y sriracha, aporta un toque picante manteniéndolo ligero y rico en proteínas. Envuelto en nori tostado, arroz de sushi sazonado infusionado con vinagre de arroz añade el toque perfecto de autenticidad. Terminado con semillas de sésamo tostadas y un adorno de cebollino, este rollo de sushi es ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable a un favorito clásico. ¡Con instrucciones fáciles paso a paso, tendrá rollos de calidad de restaurante en la comodidad de su cocina! Perfecto para cenas, preparación de comidas o un tentempié satisfactorio, esta receta es imprescindible para los amantes del sushi.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz para sushi
- 1.25 cups
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon azúcar
- 0.5 teaspoon
- 3
- 8 ounces
- 1
- 1
- 0.5 cup Yogur griego
- 1.5 tablespoons salsa de sriracha
- 1 teaspoon
- 0.5 tablespoon
- 2 tablespoons
- 2 stalks
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a quitar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combina el arroz lavado y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra y deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido por completo.
Retira el arroz del fuego y déjalo reposar, tapado, durante 10 minutos.
Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal juntos hasta que se disuelvan. Incorpora suavemente esta mezcla en el arroz cocido. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Para la salsa picante, combina yogur griego, salsa sriracha, jugo de limón y salsa de soja en un tazón pequeño. Revuelve hasta que esté bien mezclado y reserva.
Corta la pechuga de pollo cocida en tiras delgadas. Pela y corta el aguacate y el pepino a lo largo en tiras delgadas también.
Coloca una esterilla de bambú en una superficie plana y coloca una hoja de nori encima, con el lado brillante hacia abajo.
Moja tus manos con agua para evitar que el arroz se pegue, luego extiende una capa uniforme de arroz para sushi sobre el alga nori, dejando aproximadamente 1 pulgada en la parte de arriba para sellar el rollo.
Espolvorear algunas semillas de sésamo tostadas sobre el arroz.
Coloque unas tiras de pollo, aguacate y pepino horizontalmente a través del centro del arroz.
Rocía un poco de mayonesa picante sobre el relleno.
Levanta el borde de la estera de sushi más cercano a ti y enrolla cuidadosamente sobre el relleno, presionando firmemente para sellar. Continua enrollando hasta que el alga nori esté cerrada alrededor del arroz.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en 8 piezas iguales. Repite con las hojas de nori y los ingredientes restantes.
Adorne los rollos de sushi con cebollinos picados y añada más mayonesa picante si lo desea. Sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1181 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.4 g | 49% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 185 mg | 62% | |
| Sodium | 2235 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 110.0 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 92.4 g | 185% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 340 mg | 26% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1443 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
