Rollos de Salmón Bajos en Carbohidratos
Experimenta el matrimonio perfecto entre sabor y salud con esta receta de "Rollito de Salmón Bajo en Carbohidratos", una delicia inspirada en el sushi que es tanto amigable con la dieta keto como irresistiblemente fresca. Con tiras tiernas de filete de salmón fresco, pepino crujiente, aguacate cremoso y delicioso queso crema, todo envuelto de forma ajustada en hojas de nori, este platillo está repleto de omega-3 y bajo en carbohidratos, lo que lo hace ideal para una indulgencia sin culpa. Sin necesidad de cocinar y con un tiempo de preparación de solo 25 minutos, estos rollitos son perfectos para noches ocupadas o elegantes bocadillos. Acompáñalos con salsa de soja, pasta de wasabi y jengibre encurtido para disfrutar de una experiencia de sushi de calidad de restaurante en casa. ¡Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en carbohidratos o simplemente estés antojado de sabores vibrantes, esta receta sin duda te impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams filete de salmón fresco
- 4 sheets
- 1 medium pepino
- 1 medium aguacate
- 120 grams queso crema
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 2 tablespoons
Instructions
Comienza por cortar el filete de salmón en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor. Reserva.
Pela el pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Saca las semillas usando una cucharadita y luego corta el pepino en tiras delgadas y largas.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, y saca la pulpa. Corta en tiras delgadas.
Coloca una esterilla de bambú para sushi y coloca una hoja de alga nori encima, con el lado brillante hacia abajo.
Extiende 30 gramos de queso crema de forma uniforme sobre la hoja de nori, dejando un borde de aproximadamente 1 pulgada en la parte superior.
Coloca unas tiras de salmón, pepino y aguacate en una línea horizontal en el medio de la hoja de alga nori.
Usando la esterilla de bambú para ayudar, enrolla cuidadosamente la hoja de nori sobre el relleno hasta formar un rollo apretado. Presiona suavemente para asegurar.
Selle el borde de la hoja de alga nori humedeciéndola con un poco de agua.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes e ingredientes.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas.
Sirve los rollos de salmón con salsa de soja, pasta de wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1113 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.9 g | 104% | |
| Saturated Fat | 30.9 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 243 mg | 81% | |
| Sodium | 2208 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 36.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 67.7 g | 135% | |
| Vitamin D | 18.5 mcg | 93% | |
| Calcium | 246 mg | 19% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2526 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
