Rollos de salchicha sin lácteos para fiestas
Estos Rollos de Salchicha para Fiestas sin Lácteos son la opción perfecta para deleitar a la multitud, combinando hojaldre dorado y escamoso con un relleno de cerdo sabroso y perfectamente sazonado, ¡todo sin rastro de lácteos! Perfectos para aquellos con restricciones dietéticas o para cualquiera que busque un giro más ligero en un clásico favorito, estos rollos de salchicha están repletos de sabor gracias a las cebollas salteadas, el ajo, perejil fresco y un toque de pimienta negra. La receta es rápida y sencilla, ¡solo requiere 20 minutos de preparación antes de hornear para lograr una perfección crujiente en menos de media hora! Ideales para fiestas, convivios o como tentempié, estos rollos de salchicha son una adición versátil para cualquier ocasión. Además, la opción de barnizar con huevo te permite personalizar el acabado según tus preferencias. ¡Sírvelos calientes con tu salsa para mojar favorita para un aperitivo sin lácteos que está garantizado que impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Hoja de hojaldre (sin lácteos)
- 400 grams Carne de cerdo molida
- 1 small Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 50 grams Pan rallado
- 1 Huevo (para lavado de huevo, opcional)
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 1 tablespoon Aceite vegetal
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo durante 3-5 minutos, o hasta que estén transparentes. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, cebolla y ajo salteados, perejil picado, pan rallado, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Extienda la masa de hojaldre sin lácteos sobre una superficie ligeramente enharinada para formar un rectángulo grande, de aproximadamente 3 mm de grosor.
Divida la mezcla de salchicha en dos porciones iguales. Forme cada porción en un tronco y colóquelo a lo largo del borde largo del rectángulo de masa.
Enrolla cuidadosamente la masa sobre la mezcla de salchichas para cerrarla, asegurándote de sellar los bordes presionando suavemente. Repite con la segunda porción.
Corta cada tronco en rollos individuales de salchicha, de aproximadamente 4-5cm de largo.
Coloca los rollos de salchicha en la bandeja de hornear preparada. Bate el huevo y utiliza un pincel para aplicar una capa de huevo sobre los rollos para un acabado dorado (opcional para aquellos que evitan los huevos; pueden saltarse este paso).
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté inflada y dorada, y el relleno de salchicha esté cocido por completo.
Dejar enfriar ligeramente antes de servir y ¡disfrutar de tus rollos de salchicha para la fiesta sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
4385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 281.8 g | 361% | |
| Saturated Fat | 112.3 g | 562% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 545 mg | 182% | |
| Sodium | 5696 mg | 248% | |
| Total Carbohydrate | 331.6 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 145.7 g | 291% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 744 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
