Rollos de salchicha de res
Disfruta de la perfección sabrosa de estos Rollos de Salchicha de Carne caseros, donde hojaldre crujiente envuelve un relleno jugoso y sabroso de carne molida. Realzada con cebolla salteada aromática, ajo y un toque de salsa Worcestershire, esta receta clásica ofrece un equilibrio delicioso de especias y textura. La adición de pan rallado garantiza un relleno tierno y húmedo, mientras que el pimentón aporta una sutil profundidad ahumada. Barnizados con un brilloso huevo para un acabado dorado, estos rollos de salchicha hornean a la perfección crujiente en solo 25 minutos. Perfectos como aperitivo de fiesta, merienda o almuerzo abundante, estos rollos fáciles de hacer seguramente serán un éxito en toda la familia. ¡Ya sea servidos calientes o a temperatura ambiente, son la delicia perfecta para complacer a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 2 sheets hojas de masa de hojaldre
- 1 medium cebolla
- 2 cloves dientes de ajo
- 50 grams pan rallado
- 1 huevo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra.
- 1 teaspoon pimentón
- 1 tablespoon leche
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (390°F).
Pica finamente la cebolla y el ajo.
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea la cebolla picada y el ajo hasta que se ablanden y estén translúcidos, aproximadamente 5 minutos. Aparta para que se enfríen.
En un tazón grande, combina la carne molida, cebolla y ajo salteados, pan rallado, salsa Worcestershire, sal, pimienta negra y páprika. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Batir ligeramente el huevo y agregar la mitad a la mezcla de carne. Mezclar bien. Reservar el huevo restante para barnizar.
Coloque las láminas de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada. Divida cada lámina por la mitad.
Coloca un cuarto de la mezcla de carne a lo largo de un borde de cada pieza de masa, formando una forma de tronco.
Enrolla cuidadosamente la masa sobre la mezcla de carne para envolverla, sellando los extremos presionando firmemente.
Corta cada rollo en cuatro piezas iguales y colócalos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla el huevo batido restante con una cucharada de leche. Cubre la parte superior de los rollos de salchicha con esta mezcla para darles un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté inflada y dorada.
Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2172 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.2 g | 191% | |
| Saturated Fat | 50.3 g | 251% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 551 mg | 184% | |
| Sodium | 4256 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 115.3 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 14.9 g | ||
| Protein | 98.5 g | 197% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 1846 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
