Rollos de salchicha clásicos sin lácteos
Descubre el encanto irresistible de los clásicos Rollos de Salchicha sin lácteos: una masa dorada y perfectamente escamosa envolviendo un relleno salado de salchicha de cerdo con un toque de ajo, cebolla y perejil fresco. Esta receta irresistible es perfecta para la multitud y utiliza masa de hojaldre sin lácteos para un giro más saludable, ideal para aquellos que evitan los lácteos sin comprometer el sabor. Con tan solo 20 minutos de preparación y un breve tiempo de horneado, estos rollos de salchicha combinan simplicidad con elegancia, ofreciendo un aperitivo versátil para cualquier ocasión. Ya sea servidos calientes del horno o a temperatura ambiente, prometen una satisfacción derretida en cada bocado. ¡Perfectos para reuniones, fiestas o un aperitivo acogedor en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Hoja de masa para hojaldre sin lácteos
- 400 grams Salchichas de cerdo
- 1 medium Cebolla
- 2 Diente de ajo
- 50 grams Pan rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 Huevo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (392°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pica finamente la cebolla y el ajo.
Calienta aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo; saltea durante 3-4 minutos hasta que se vuelvan translúcidos. Deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, exprime la carne de salchicha fuera de las tripas.
Agrega la cebolla y el ajo, pan rallado, perejil picado, sal y pimienta negra a la carne de salchicha. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Estira la masa de hojaldre sin lácteos sobre una superficie enharinada en un rectángulo grande de aproximadamente 40 cm por 30 cm.
Corta la masa por la mitad a lo largo para crear dos tiras largas.
Divida la mezcla de salchicha en dos porciones. Forme cada porción en un largo rollo de salchicha y coloque a lo largo del centro de cada tira de masa.
Batir el huevo en un bol pequeño para barnizar.
Pincela uno de los bordes de la masa con huevo batido. Luego, dobla el otro lado sobre la mezcla de salchicha para envolverla por completo, presionando los bordes para sellar.
Corta cada rollo largo en aproximadamente 6 rollos más pequeños y colócalos con la costura hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Pinta la parte superior de los rollos con más huevo batido para realzar el color dorado durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté inflada y dorada.
Permita que los rollos de salchicha se enfríen ligeramente antes de servir. Disfrute caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
4450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 305.6 g | 392% | |
| Saturated Fat | 87.1 g | 435% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 476 mg | 159% | |
| Sodium | 8523 mg | 371% | |
| Total Carbohydrate | 340.4 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 119.7 g | 239% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 269 mg | 21% | |
| Iron | 22.5 mg | 125% | |
| Potassium | 2054 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
