Rollos de salchicha clásicos bajos en sodio
Estos Clásicos Rollos de Salchicha Bajos en Sodio son una alternativa más saludable a un bocadillo querido, perfectos para cualquiera que desee disfrutar de un gran sabor con menos sal. Elaborados con carne de cerdo magra molida, pan rallado bajo en sodio y una mezcla de cálidas especias como pimentón y polvo de mostaza, estos rollos salados ofrecen todo el sabor del original sin el exceso de sodio. Envueltos en hojaldre bajo en sodio y horneados hasta la perfección dorada, son ideales para fiestas, picnics o un aperitivo satisfactorio. La salvia fresca y el ajo picado realzan el sabor, mientras que un baño de leche asegura una corteza ligeramente crujiente y brillante. Listos en menos de una hora y rindiendo 12 rollos, estas delicias caseras logran el equilibrio perfecto entre la indulgencia de la comida reconfortante y la alimentación consciente. Sírvelos calientes o a temperatura ambiente para disfrutar de un bocado que realmente complace a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de cerdo magra molido
- 1 cup migas de pan bajos en sodio
- 1 large huevo
- 2 cloves ajo
- 1 medium cebolla
- 1 tablespoon salvia fresca
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon polvo de mostaza
- 2 sheets hojaldre bajo en sodio
- 2 tablespoons leche
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pica finamente el ajo y la cebolla. Corta finamente las hojas frescas de salvia.
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, las migas de pan, el huevo, el ajo picado, la cebolla, la salvia fresca, la pimienta negra, el pimentón y el polvo de mostaza. Mezcla todos los ingredientes cuidadosamente hasta que estén bien combinados.
Desenrolla las láminas de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada. Corta cada lámina por la mitad a lo largo para crear un total de cuatro tiras rectangulares.
Divida la mezcla de salchicha en cuatro partes iguales y forme cada una en troncos largos. Coloque cada tronco a lo largo del borde largo de las tiras de masa.
Pincela el borde opuesto de cada tira de masa con un poco de leche para ayudar a sellar la masa.
Enrolla la masa sobre la carne de salchicha, presionando los bordes para sellar y formar rollos de salchicha ordenados.
Corta cada rollo largo en 3 piezas más pequeñas para hacer un total de 12 rollos. Colócalos con la costura hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Pincela la parte superior de los rolls con más leche para darles un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que la masa esté dorada y la carne de salchicha esté cocida.
Deje enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2474 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.5 g | 179% | |
| Saturated Fat | 49.7 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 622 mg | 207% | |
| Sodium | 469 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 178.1 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 139.7 g | 279% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 345 mg | 27% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 2544 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
