Rollos de queso y espinacas cetogénicos
¡Deléitate con el último aperitivo apto para la dieta keto con estos rollitos salados de queso y espinacas! Elaborados con una masa de harina de almendras baja en carbohidratos mezclada con mozzarella derretida y queso crema, estos bocados deliciosos están llenos de sabor y son perfectos para aquellos que siguen una dieta cetogénica. Cada rollito presenta un relleno vibrante de espinacas frescas marchitas, Parmesano cremoso y un toque de ajo y pimienta para un irresistible giro salado. Listos en menos de 30 minutos, estos rollitos dorados ofrecen una combinación perfecta de bondad quesosa y espinacas ricas en nutrientes, convirtiéndolos en una opción fabulosa para fiestas, meriendas, ¡o incluso desayunos rápidos! Sírvelos calientes o a temperatura ambiente para un aperitivo que encantará a todos, ¡tan delicioso como apto para la dieta keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendras
- 1.5 cups
- 2 tablespoons
- 1 huevo
- 2 cups espinacas frescas
- 0.5 cups
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon
- 0.5 teaspoon "polvo de hornear"
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto, luego revuelve. Si no está completamente derretido, calienta en el microondas por 20-30 segundos adicionales y revuelve hasta que esté suave.
Agrega harina de almendra, polvo de hornear y huevo a la mezcla de queso. Mezcla hasta que se forme una masa.
Coloca la masa entre dos trozos de papel pergamino y estírala en forma de un rectángulo de aproximadamente 10x8 pulgadas.
En una sartén grande a fuego medio, cocina las espinacas frescas hasta que se reduzcan a la mitad. Permite que se enfríen ligeramente.
Extiende las espinacas marchitas de manera uniforme sobre la masa enrollada, dejando un borde de aproximadamente 1/2 pulgada alrededor.
Espolvoree el queso Parmesano rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra uniformemente sobre las espinacas.
Una vez enrollado, usa un cuchillo afilado para cortar el tronco en 8 rodajas iguales.
Coloca cada rebanada con el lado cortado hacia arriba en la bandeja para hornear preparada.
Nutrition Facts
Calories |
1748 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.6 g | 176% | |
| Saturated Fat | 42.2 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 387 mg | 129% | |
| Sodium | 3474 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 44.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 99.0 g | 198% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 2075 mg | 160% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 135 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
