Rollos de primavera fritos sin gluten.
Sumérgete en la perfección crujiente y dorada con estos Rollitos Primavera Fritos sin Gluten, una deliciosa variante de un clásico adorado. Ideal para aquellos que evitan el gluten, esta receta combina envolturas de rollito primavera sin gluten con un relleno sabroso de tiernas tiras de pollo, crujientes brotes de soja, zanahoria rallada, repollo y el aroma a jengibre y ajo. Cada rollito se envuelve, sella y fríe cuidadosamente para lograr un exterior crujiente y satisfactorio que hace que cada bocado sea irresistible. Aderezados con salsa de soja sin gluten y aceite de sésamo, estos rollos primavera rebosan de sabores salados y son perfectos como aperitivo o tentempié en fiestas. Sírvelos bien calientes con tu salsa para mojar favorita para vivir una experiencia reconfortante y apta para alérgicos.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets Envolturas de rollitos de primavera sin gluten.
- 250 grams Pechuga de pollo
- 1 medium Zanahoria rallada
- 100 grams Col de repollo, finamente rallado.
- 100 grams Brotes de soja
- 2 stalks Cebollas de primavera, picadas
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 500 milliliters Aceite para freír
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Prepara el relleno: Corta la pechuga de pollo en tiras pequeñas y delgadas.
En una sartén grande a fuego medio, añade un poco de aceite de cocina y saltea el ajo y jengibre picados durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Añade las tiras de pollo a la sartén. Cocina hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Una vez que el pollo esté cocido, añade la zanahoria rallada, repollo y brotes de soja al sartén. Saltea durante 2-3 minutos hasta que las verduras estén ligeramente suavizadas.
Agrega las cebolletas picadas, salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta negra. Mezcla todo y cocina por otros 2 minutos, permitiendo que los sabores se combinen. Retira del fuego y deja que el relleno se enfríe.
Preparar para enrollar los rollitos de primavera: Separar con cuidado y colocar las envolturas de rollito de primavera en una superficie limpia y seca.
Coloca aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de relleno cerca de una esquina de la envoltura, dejando espacio para doblar los lados.
Enrolle firmemente la envoltura alrededor del relleno, doblando los lados a medida que avanza, para formar un rollo ordenado. Humedezca los bordes con agua para sellar la envoltura.
Repite el proceso de envolver para todos los rollitos de primavera.
En una sartén honda, caliente el aceite de cocina a 180°C (350°F). Sabrás que el aceite está listo cuando un trozo de pan sizzle rápidamente y se dore al contacto.
Agrega cuidadosamente unos cuantos rollitos de primavera al aceite caliente, asegurándote de no amontonarlos en la sartén.
Fríe los rollitos de primavera durante 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, dándoles vuelta ocasionalmente.
Usa una espumadera para sacar los rollitos primavera fritos y déjalos escurrir en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Sirva los rollos de primavera fritos sin gluten calientes con la salsa que prefiera.
Nutrition Facts
Calories |
5881 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 529.5 g | 679% | |
| Saturated Fat | 74.3 g | 372% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.1 g | ||
| Cholesterol | 215 mg | 72% | |
| Sodium | 4699 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 208.4 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 92.2 g | 184% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1808 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
