Rollos de primavera fritos sin azúcar
Disfruta de la perfección crujiente de estos Rollitos Primavera Fritos sin Azúcar, una versión más saludable del clásico aperitivo que está repleta de sabores vibrantes e ingredientes saludables. Elaborados con repollo verde tierno, zanahorias dulces, crujientes brotes de soja y aromático jengibre y ajo, esta receta prescinde del azúcar añadida y se enfoca en sabores naturales y frescos. Envueltos en delicadas láminas de rollitos primavera y fritos a la perfección dorada en solo un toque de aceite de oliva, estos rollitos lucen un crujido satisfactorio sin el exceso de grasa. Perfectos para aperitivos, snacks de fiesta o comidas ligeras, son fáciles de hacer y están listos en menos de 40 minutos. Sírvelos calientes con tu salsa de acompañamiento favorita ¡y sorprende con estos bocados saludables y satisfactorios! Palabras clave: rollitos primavera sin azúcar, aperitivos saludables, receta de rollitos primavera crujientes, rápidos snacks de fiesta, rollitos primavera fritos de verduras.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Papeles de rollo de primavera
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cups Repollo verde
- 1 cup Zanahorias
- 1 cup Brotes de soja
- 3 pieces Cebollas verdes
- 1 tablespoon Jengibre fresco
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Maicena
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Pica finamente el repollo verde y las zanahorias, pica el ajo y el jengibre, y corta en trozos las cebollas verdes.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y el jengibre, saltea por 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el repollo, las zanahorias y los brotes de soja a la sartén. Cocina y revuelve por unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Añadir la salsa de soja, la sal y la pimienta negra. Cocinar por otros 2 minutos, luego retirar del fuego y dejar que la mezcla se enfríe.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena y el agua para crear una mezcla homogénea. Esto se usará para sellar las envolturas de rollitos de primavera.
Coloca una hoja de papel de arroz sobre una superficie limpia con una esquina frente a ti. Coloca aproximadamente 2 cucharadas del relleno cerca de la esquina.
Dobla la esquina sobre el relleno, luego dobla los lados y enrolla firmemente hacia la esquina opuesta. Sella el borde con un poco de la mezcla de almidón de maíz.
Repite con el resto de envolturas y relleno.
Caliente el resto del aceite de oliva en una sartén a temperatura media-alta.
Fríe los rollitos de primavera en tandas, dándoles vuelta ocasionalmente, durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Escurrir sobre papel absorbente y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1283 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.1 g | 57% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5073 mg | 221% | |
| Total Carbohydrate | 207.6 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 21.7 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 207 mg | 16% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1142 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
