Rollos de primavera fritos bajos en grasa
Crujientes, dorados y deliciosamente ligeros, estos rollitos primavera fritos bajos en grasa son una versión más saludable del clásico aperitivo, perfectos para disfrutar sin sentir remordimientos. Llenos de una mezcla vibrante y crujiente de col rallada, zanahorias en juliana, brotes de soja y cebollinos, ofrecen una explosión satisfactoria de sabor con cada bocado. Utilizando solo un toque de aceite de oliva y una ingeniosa mezcla de salteado en sartén y aceite en aerosol, estos rollitos primavera logran ese crujiente irresistible sin el exceso de grasa. Son rápidos y fáciles de preparar, lo que los convierte en un aperitivo, tentempié o favorito de fiestas ideal. Sírvelos calientes con tu salsa favorita para mojar para un tentempié bajo en grasa y saludable que sin duda impresionará. ¡Perfecto para amantes de los snacks bajos en calorías, recetas inspiradas en la cocina asiática y opciones de entretenimiento saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Papeles de primavera
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cups Repollo, rallado
- 1 cup Zanahoria en juliana
- 1 cup Brotes de soja
- 3 stalks Cebollas verdes, picadas
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 large Huevo, batido
- Aceite en aerosol
Instructions
En una sartén grande o wok a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de oliva.
Agrega ajo picado al sartén y sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega el repollo rallado, zanahorias en juliana, brotes de soja y cebollas verdes picadas a la sartén.
Saltea las verduras durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
Sazonar las verduras con salsa de soja y pimienta negra molida, mezclando bien.
Transfiera la mezcla de verduras a un tazón grande y deje que se enfríe ligeramente.
Coloque una lámina de rollitos de primavera en una superficie limpia con una esquina apuntando hacia usted.
Coloca alrededor de 2 cucharadas del relleno de vegetales cerca de la esquina del envoltorio.
Dobla la esquina sobre el relleno, luego dobla los lados y enrolla firmemente.
Pincela la punta del envoltorio con un poco de huevo batido para sellar el rollo.
Repite el proceso con el resto de los envoltorios y el relleno.
En una sartén grande antiadherente a fuego medio, agregar la cucharada restante de aceite de oliva.
Rocía ligeramente la sartén con spray para cocinar para mejorar la firmeza.
Coloca 4-5 rollos de primavera a la vez en la sartén, con el lado del cierre hacia abajo.
Fríe los rollos de primavera durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
Transfiera los rollitos de primavera fritos a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Continúa friendo los rollos de primavera restantes, agregando más spray para cocinar según sea necesario.
Sirva caliente con su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1243 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.3 g | 45% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 185 mg | 62% | |
| Sodium | 2694 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 212.0 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 20.0 g | ||
| Protein | 28.1 g | 56% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1666 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
