Rollos de primavera de verduras crujientes bajos en grasa
Ligeras, crujientes y repletas de sabores vibrantes, estas **Rollitos Primavera de Vegetales Crujientes Bajos en Grasa** son el aperitivo o snack perfecto sin culpas. Horneados hasta obtener una perfección dorada en lugar de fritos, esta receta ofrece la satisfactoria crujiente que deseas sin el exceso de aceite. Zanahorias ralladas frescas, col, brotes de soja y pimiento rojo se sazonan con ajo, jengibre y salsa de soja baja en sodio para un relleno irresistible lleno de bondad saludable. El uso de envolturas de papel de arroz las hace libres de gluten, mientras que una ligera pulverización de aceite de cocina asegura que se horneen maravillosamente. Listos en solo 35 minutos, estos rollitos primavera más saludables son ideales para fiestas, cenas de entre semana o preparación de comidas. ¡Sírvelos con un poco de salsa de chile dulce para un toque picante y agridulce que completa este delicioso y nutritivo manjar! Perfectos para los amantes de los aperitivos horneados y los snacks bajos en grasa, estos rollitos primavera se convertirán en un nuevo favorito imprescindible.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets Papel de arroz
- 1 cup, shredded Zanahorias
- 1 cup, shredded Repollo
- 1 cup Brotes de soja
- 1 medium, thinly sliced Pimiento rojo
- 3 stalks, thinly sliced Cebollas verdes
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 inch, grated Jengibre
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 as needed Aceite en aerosol
- 1 cup, for serving Salsa de chile dulce
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino y ligeramente rocía con aceite en aerosol para cocinar.
En un bol grande, combina las zanahorias ralladas, el repollo rallado, los brotes de soja, el pimiento rojo en rodajas, las cebollas verdes en rodajas, el ajo picado y el jengibre rallado.
Añade la salsa de soja baja en sodio y el aceite de sésamo a la mezcla de vegetales. Mezcla todo junto hasta que esté bien combinado.
Llena un plato hondo con agua tibia. Sumerge una envoltura de papel de arroz en el agua tibia durante unos segundos hasta que se vuelva maleable. Colócala plana sobre una superficie limpia y húmeda.
Coloca aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de vegetales en el tercio inferior del papel de arroz. Dobla cuidadosamente la parte inferior sobre el relleno, luego dobla los lados y enrolla firmemente para cerrar el relleno. Repite este proceso con el resto de los papeles de arroz y el relleno.
Coloca los rollitos primavera en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se toquen. Rocía ligeramente la parte superior de los rollitos con spray de cocina para lograr que queden crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los rollos primavera estén dorados y crujientes, girándolos a la mitad del tiempo de cocción.
Retira del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Sirve los rollitos de primavera tibios con salsa de chili dulce al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1292 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.5 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4625 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 277.8 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 153.8 g | ||
| Protein | 15.6 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1300 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
