Rollos de primavera crujientes de verduras bajos en sodio
Sumérgete en la increíble textura crujiente de estos Rollitos de Primavera de Verduras Crispy Bajos en Sodio, una versión más saludable del clásico aperitivo. ¡Repletos de vibrantes verduras ricas en nutrientes como col, zanahorias y pimientos, estos rollitos de primavera están sazonados con el toque perfecto de ajo, jengibre y salsa de soja baja en sodio para una explosión de sabor libre de culpa! Ya sea que optes por envolturas de rollitos de primavera tradicionales o papel de arroz sin gluten, estos rollitos logran la perfección dorada y crujiente con un mínimo de aceite de oliva al hornear o freír al aire. Listos en solo 35 minutos, son el aperitivo ideal, almuerzo ligero, o merienda que es a la vez saludable y satisfactoria. ¡Sírvelos calientes con tu salsa baja en sodio favorita para un delicioso regalo que le encantará a todos! Palabras clave: rollitos de primavera bajos en sodio, receta de rollitos de primavera crujientes de verduras, idea de aperitivo saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Envolturas de rollitos de primavera
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 cups Repollo, finamente rallado
- 1 cup Zanahoria en juliana
- 1 medium Pimiento morrón, cortado en rodajas finas
- 1 cup Brotes de soja
- 4 pieces Cebollas verdes, finamente picadas
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 12 pieces Hojas de papel de arroz (opcional para sin gluten)
- 1 as needed Aceite de oliva en aerosol
Instructions
Prepara todas las verduras. Ralla finamente el repollo, corta en juliana la zanahoria, corta en rodajas el pimiento y pica las cebollas verdes.
Calienta aceite de sésamo en un sartén grande a fuego medio. Agrega ajo picado y jengibre rallado, sofríe por 1 minuto hasta que estén fragantes.
Añade el repollo rallado, zanahoria, pimiento morrón y brotes de soja a la sartén. Sofríe durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Incorpore la salsa de soja baja en sodio y el vinagre de arroz, mezclando bien. Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe ligeramente.
Toma una envoltura de rollito de primavera (o envoltura de papel de arroz para sin gluten) y colócala en una superficie limpia. Coloca aproximadamente 2 cucharadas de relleno de verduras en un borde.
Doble el borde inferior sobre el relleno, luego doble los lados, y enrolle firmemente para encerrar el relleno. Repita con los envoltorios y el relleno restantes.
Precalentar el freidora de aire a 400°F (200°C) o el horno a la misma temperatura si se va a hornear.
Rocíe ligeramente los rollitos de primavera con spray de aceite de oliva. Coloque los rollitos de primavera en la cesta de la freidora de aire o en una bandeja para hornear si usa el horno.
Cocina en el aire por 10-12 minutos o hornea por 15-20 minutos hasta que estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
Sirve los rollos primavera de vegetales crujientes calientes con tu salsa favorita baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1664 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.1 g | 23% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2223 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 361.3 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 27.5 g | 98% | |
| Total Sugars | 30.9 g | ||
| Protein | 31.9 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 381 mg | 29% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2056 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
