Rollos de postre fritos sin azúcar
Disfruta sin culpa de estos deliciosos Rollos de Postre Fritos sin Azúcar, una versión más saludable de los tradicionales dulces fritos. Hechos con harina de trigo integral, estos rollos crujientes están rellenos de una mezcla naturalmente dulce de plátanos maduros, especias aromáticas como canela y nuez moscada, y crujientes nueces picadas. Fríelos hasta obtener una perfección dorada en aceite de oliva saludable para el corazón, para un postre irresistible que es sin azúcar pero satisfactoriamente indulgente. Con eritritol en polvo como un toque final opcional, esta receta se adapta a aquellos que buscan un estilo de vida con menos azúcar sin sacrificar sabor. Perfecto para reuniones acogedoras o como un dulce rápido, estos rollos de postre fáciles de hacer seguramente impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.75 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Nuez moscada
- 2 units Puré de plátanos maduros
- 0.5 cup Nueces picadas
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 unit Clara de huevo
- 1 cup Aceite de oliva (para freír)
- 2 tablespoons Eritritol en polvo (opcional, para espolvorear)
Instructions
En un bol mediano, combina la harina de trigo integral y la sal. Agrega gradualmente agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva, mezclando hasta obtener una masa.
Amase la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos hasta que quede suave. Cubra con un paño húmedo y deje reposar durante 15 minutos.
En otro tazón, mezcla plátanos machacados, canela, nuez moscada, nueces picadas y extracto de vainilla hasta que esté bien combinado.
Divide la masa en 8 partes iguales. Enharínelas y extiéndalas en un rectángulo delgado.
Coloque aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de plátano en un extremo de cada rectángulo de masa. Enrolle la masa firmemente alrededor del relleno, doblando los lados a medida que avanza, asegurándose de que no haya espacios.
Selle los bordes con un poco de clara de huevo para asegurarse de que los rollos permanezcan cerrados durante la fritura.
Calienta 1 taza de aceite de oliva en una sartén profunda a fuego medio. Una vez caliente, agrega con cuidado los rollitos, unos cuantos a la vez, friendo hasta que estén dorados y crujientes por todos lados, aproximadamente 3-4 minutos.
Retire los rollos con una espumadera y escúrralos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Opcional: Espolvorear ligeramente con eritritol en polvo antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta tus rollos de postre fritos sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
3690 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 309.0 g | 396% | |
| Saturated Fat | 42.4 g | 212% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1249 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 219.9 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 37.8 g | 135% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 46.8 g | 94% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1716 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
