Rollos de Postre Fritos Paleo
Disfruta de un dulce irresistible y libre de culpa con estos deliciosos Rollos de Postre Fritos Paleo: crujientes por fuera, naturalmente dulces y pegajosos por dentro. Elaborados con ingredientes saludables como harina de coco, harina de tapioca y cremosa leche de coco, estos rollos son completamente libres de granos y aptos para la dieta paleo. El relleno, hecho con plátanos maduros, canela, miel y nueces picadas, tiene un sabor intenso y delicioso, a la vez indulgente y rico en nutrientes. Fritos a la perfección en aceite de coco, estos rollos dorados ofrecen un crujido encantador con cada bocado. Perfectos para satisfacer antojos o impresionar a los invitados, este postre paleo está listo en solo 35 minutos y produce cuatro porciones decadentes. ¡Sirve caliente con un chorrito de miel o un toque de azúcar de coco para un delicioso toque final!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup "harina de coco"
- 1 cup harina de tapioca
- 1 cup leche de coco
- 2 large huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 tablespoons miel
- 2 medium plátanos
- 1 teaspoon canela
- 1 cup aceite de coco
- 0.5 cup nueces picadas
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la harina de coco, harina de tapioca, leche de coco, huevos, extracto de vainilla y 1 cucharada de miel hasta formar una masa suave.
En otro recipiente, machaca los plátanos y mezcla con la canela y la miel restante. Asegúrate de que la mezcla quede suave y bien combinada.
Agrega los frutos secos picados a la mezcla de plátano y revuelve bien.
Extienda las envolturas de postre (crepas delgadas hechas con la masa) calentando una sartén antiadherente a fuego medio. Vierta una pequeña cantidad de masa en la sartén para formar un círculo delgado y cocine durante unos 2 minutos por cada lado hasta que estén cocidas. Repita hasta que se haya usado toda la masa.
Coloca una cucharada de la mezcla de plátano y nueces sobre cada envoltura y enróllalas bien apretadas, doblando los lados mientras enrollas para encerrar completamente el relleno.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente los rollos en la sartén y fríelos hasta que estén dorados por todos lados. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos por rollo.
Saca los rollos del aceite y escúrrelos en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirve los Rollos de Postre Fritos Paleo tibios, opcionalmente con un chorrito adicional de miel o espolvoreados ligeramente con azúcar de coco.
Nutrition Facts
Calories |
3957 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 281.0 g | 360% | |
| Saturated Fat | 209.8 g | 1049% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 521 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 332.4 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 63.1 g | 225% | |
| Total Sugars | 116.5 g | ||
| Protein | 49.6 g | 99% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 2433 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
