Rollos de Pollo Shawarma Whole30
Disfruta de los sabores audaces y vibrantes de un clásico de Oriente Medio con esta receta de Rollitos de Pollo Shawarma Whole30: ¡tu mejor opción de envoltura saludable, sin gluten y sin lácteos! Jugosos muslos de pollo marinados se impregnan con la mezcla perfecta de especias cálidas como comino, cúrcuma y pimentón, luego se doran a la perfección. Envueltos en hojas crujientes de lechuga y rellenos de verduras frescas como pepino, tomate y cebolla roja, estos rollitos son ligeros pero satisfactorios. Una cremosa salsa picante, compatible con Whole30, agrega el toque necesario, mientras que un chorrito de limón fresco une todo. Con solo 20 minutos de preparación y montaje sencillo, esta receta es perfecta para preparar comidas, cenas rápidas o un almuerzo sabroso sobre la marcha. Ya sea que sigas el programa Whole30 o simplemente estés buscando una comida saludable y baja en carbohidratos, ¡estos rollitos de pollo shawarma son una delicia que debes probar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Pimentón molido
- 0.5 teaspoon "Ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 8 leaves hojas de lechuga (como lechuga romana o lechuga mantecosa)
- 1 medium pepino en juliana
- 1 large tomate en rodajas finas
- 0.5 cebolla morada en rodajas finas
- 1 limón, cortado en gajos
- 0.25 cup mayonesa compatible con whole30
- 2 tablespoons Salsa picante compatible con Whole30
Instructions
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, comino, cilantro, cúrcuma, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo al tazón y cúbrelos completamente con la mezcla de especias. Déjalos marinar por lo menos 30 minutos, o incluso durante toda la noche en el refrigerador.
Precalienta tu parrilla o sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, cocina el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y los jugos salgan claros.
Retira el pollo del fuego y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras finas.
Prepara las hojas de lechuga lavándolas y secándolas completamente.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa aprobada con la salsa picante para crear una salsa picante.
Para armar los rollitos, coloca una hoja de lechuga plana y coloca unas rodajas de pollo en el centro. Agrega pepino en juliana, rodajas de tomate y cebolla morada.
Rocía un poco de salsa picante sobre el relleno y espolvorea con perejil picado.
Envuelve la hoja de lechuga alrededor del relleno como si fuera un burrito o un taco.
Sirva inmediatamente con gajos de limón al lado para exprimir sobre los rollos de shawarma.
Nutrition Facts
Calories |
1835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.3 g | 176% | |
| Saturated Fat | 26.2 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 606 mg | 202% | |
| Sodium | 3349 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 24.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 124.1 g | 248% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 2423 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
