Rollos de papel de arroz con pollo Keto
Ligeros, frescos y perfectos para los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos, estos Rollos de Pollo Keto con Papel de Arroz son una deliciosa versión de un favorito clásico. Repletos de tierna pechuga de pollo horneada sazonada con ajo y aceite de oliva, capas crujientes de lechuga romana y rebanadas vibrantes de aguacate, pepino y pimiento rojo, estos rollos son tan nutritivos como sabrosos. Envueltos en papel de arroz sin gluten y acompañados de una salsa agridulce de soja y lima, esta receta es el equilibrio ideal de proteínas, grasas saludables y frescura crujiente. Fáciles de preparar en solo 40 minutos, estos rollos son perfectos para un almuerzo rápido, aperitivo o merienda que satisfará tu estilo de vida keto. Ya sea que estés entreteniendo a invitados o preparando comidas para la semana, estos rollos cumplen con el sabor y la textura en cada bocado.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 4 large leaves Hojas de Lechuga Romana
- 1 medium Aguacate
- 0.5 medium Pepino
- 0.5 medium Pimiento rojo
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 8 pieces Papel de arroz
- 2 tablespoons Salsa de soja (o aminoácidos de coco para una dieta Keto más estricta)
- 1 tablespoon Zumo de lima
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Coloca el pechuga de pollo en una bandeja para hornear, rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo.
Hornea durante 15 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Deja que el pollo se enfríe un poco, luego desmenúzalo usando dos tenedores.
Mientras el pollo se está horneando, prepara las verduras: corta el aguacate en rodajas, haz juliana con el pepino y el pimiento rojo, y lava el cilantro.
Llena un plato poco profundo con agua tibia y sumerge un envoltorio de papel de arroz en el agua para ablandarlo. Esto debería tomar alrededor de 5 segundos.
Coloque la envoltura ablandada en una superficie plana y coloque una hoja de lechuga romana encima, luego agregue un poco de pollo desmenuzado, unas rodajas de aguacate, pepino, pimiento rojo y unas hojas de cilantro.
Dobla los lados hacia adentro y enrolla firmemente de abajo hacia arriba. Repite este proceso con el resto de los envoltorios y el relleno.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja y el jugo de lima para hacer una salsa para mojar.
Sirve los rollos inmediatamente con la salsa para mojar al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.9 g | 73% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 132 mg | 44% | |
| Sodium | 3197 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 91.5 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 59.4 g | 119% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1661 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
