Rollos de papel de arroz con pollo alto en proteínas
Rollitos de Papel de Arroz con Pollo de Alto Contenido Proteico
Frescos, sabrosos y llenos de proteínas, estos Rollitos de Papel de Arroz con Pollo de alto contenido proteico son el último aperitivo saludable o comida ligera. Con tiernas tiras de pollo a la parrilla marinado combinadas con crujientes vegetales juliana, menta fragante y cilantro vibrante, todo envuelto en papel de arroz delicado, cada rollito es un equilibrio satisfactorio de textura y sabor. Perfecto para preparar comidas o para servir en ocasiones especiales, esta receta se prepara en solo 45 minutos y se sirve con una salsa agridulce de hoisin para un toque extra de sabor. Ya sea que estés buscando una receta nutritiva alta en proteínas o una opción creativa sin gluten, estos rollitos de papel de arroz con pollo brindan una experiencia saludable y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Papel de arroz
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 12 leaves Hojas de menta fresca
- 1 cup Cilantro fresco
- 6 leaves Hojas de lechuga romana
- 1 large Zanahoria
- 1 large Pepino
- 0.5 cup Salsa hoisin
- 0.25 cup Maní picado (opcional)
Instructions
Comienza marinando las pechugas de pollo. En un tazón, combina la salsa de soja, el jugo de lima y el ajo en polvo. Coloca las pechugas de pollo en el adobo y déjalas reposar durante al menos 15 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras. Corta la zanahoria y el pepino en juliana en tiras delgadas. Rompe las hojas de lechuga romana por la mitad. Reserva.
Precalienta una parrilla o una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, cocina el pollo marinado durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y no presente color rosado en el centro. Retira del fuego y deja reposar por unos minutos.
Corta en tiras finas las pechugas de pollo cocidas.
Prepara un recipiente grande y poco profundo con agua tibia. Sumerge una hoja de papel de arroz en el agua durante unos 5 segundos, o hasta que se vuelva maleable pero no excesivamente suave.
Coloque el papel de arroz ablandado en una superficie limpia y plana. Coloque media hoja de lechuga, unas tiras de pollo, unas piezas de zanahoria y pepino julianas, 1 hoja de menta y una pequeña cantidad de cilantro encima del papel de arroz.
Dobla la parte de abajo del papel de arroz sobre el relleno, luego dobla los lados y enróllalo firmemente. Repite el proceso con los envoltorios restantes e ingredientes.
Sirva los rollos con salsa de hoisin para mojar y espolvoree unos cacahuetes picados por encima de la salsa si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1637 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.8 g | 48% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 3616 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 191.5 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 48.2 g | ||
| Protein | 136.0 g | 272% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 285 mg | 22% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2556 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
