Rollos de Paneer Alto en Proteínas
Eleve su hora de comer con este **Roll de Paneer Alto en Proteína**, una receta sabrosa y saludable perfecta para un almuerzo rápido, cena o incluso un snack para llevar. Repleto de **paneer (queso fresco indio)** rico en proteínas, pimientos, cebollas salteadas y especias aromáticas como garam masala y cilantro en polvo, este roll ofrece un equilibrio encantador entre nutrición y sabor. Envuelto en suave pan plano integral casero y capas de sabrosa salsa verde, este plato es una versión saludable de los wraps tradicionales. Con solo 25 minutos de preparación y pasos sencillos, estos rolls de paneer son una excelente manera de aumentar su consumo de proteínas mientras disfruta de explosiones de sabores vibrantes. Adorne con cilantro fresco, sirva caliente y vea cómo se convierten en el favorito de la familia. Perfecto para vegetarianos y amantes del fitness por igual, esta receta es una obligada para su próxima indulgencia saludable. **(Palabras clave: roll de paneer alto en proteínas, wrap de paneer saludable, receta vegetariana rápida, pan plano integral, recetas con queso fresco indio)**
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso paneer (queso de cuajada indio)
- 200 grams Harina de trigo integral
- 1 medium, sliced Pimiento rojo
- 1 medium, sliced Pimiento verde
- 1 medium, sliced Cebolla
- 1 medium, chopped Tomate
- 1 teaspoon Perejil en polvo
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo.
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite
- 2 tablespoons Yogur
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons, chopped Hojas de cilantro
- 4 tablespoons Salsa verde
Instructions
Prepara la masa para el pan plano combinando la harina de trigo integral con una pizca de sal. Agrega agua gradualmente y amasa para formar una masa suave. Cubre y déjala reposar durante al menos 15 minutos.
Corta el paneer en cubos pequeños. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Agrega los cubos de paneer y saltéalos hasta que estén dorados. Retira y reserva.
En la misma sartén, añadir otra cucharada de aceite. Agregar las cebollas y pimientos cortados en rodajas, y sofreír hasta que estén suaves.
Agrega tomates picados a la sartén junto con el polvo de cilantro, el polvo de comino, el polvo de cúrcuma, garam masala, polvo de chile rojo y sal. Cocina durante 3-4 minutos hasta que los tomates estén blandos.
Vuelve a añadir los cubos de paneer salteados a la sartén. Mezcla bien para cubrir el paneer con las especias. Agrega yogur y jugo de limón y cocina por otros 2-3 minutos. Espolvorea las hojas de cilantro picadas y retira del fuego.
Divida la masa en porciones iguales y extiéndala en panes planos delgados usando un rodillo.
Cocina las tortillas en un sartén caliente hasta que ambos lados estén dorados y cocidos. Mantenlas cubiertas con un paño para conservar la suavidad.
Para armar los rollos, extiende una cucharada de chutney verde de manera uniforme en cada pan plano.
Coloca una porción del relleno de paneer en un borde de la tortilla y enróllala firmemente.
Repetir el proceso con los panes planos restantes y el relleno. Servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1862 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.6 g | 115% | |
| Saturated Fat | 38.9 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 142 mg | 47% | |
| Sodium | 3826 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 203.2 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 37.1 g | 132% | |
| Total Sugars | 30.5 g | ||
| Protein | 82.4 g | 165% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 797 mg | 61% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 2555 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
