"Rollos de paneer"
Disfruta de los irresistibles sabores de esta receta de Paneer Roll, un aperitivo rápido y nutritivo lleno de verduras vibrantes y especias aromáticas. Con tiernos cubos de paneer cocinados con pimientos rojos y verdes, cebollas y una mezcla de especias indias, estos rollos están envueltos en tortillas de trigo integral para un sabroso tentempié. El toque picante del limón y la refrescante salsa de menta elevan cada bocado, haciendo que este plato sea tanto delicioso como nutritivo. Perfectos como una comida ligera, aperitivo o almuerzo portátil, estos Paneer Rolls están listos en solo 35 minutos y seguramente se convertirán en el favorito de la familia. Ya sea que desees un deleite vegetariano o algo fácil de preparar, estos wraps de paneer son un ganador absoluto.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso paneer
- 4 pieces Tortillas de trigo integral
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento verde
- 1 medium Cebolla
- 1 medium Tomate
- 2 tablespoons Cilantro
- 1 teaspoon Pasta de jengibre y ajo
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Semillas de comino
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite
- 0.5 piece Limón
- 4 tablespoons Chutney de menta
Instructions
Corta el paneer en cubos pequeños. Rebana finamente los pimientos rojos y verdes, y la cebolla. Pica finamente el tomate y el cilantro.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio. Agrega las semillas de comino y déjalas chisporrotear durante unos segundos.
Agrega las cebollas en rodajas y sofríe hasta que se vuelvan translúcidas.
Agrega la pasta de jengibre y ajo y sofríe por otro minuto hasta que sea aromático.
Añade los pimientos al sartén y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén ligeramente suavizados.
Agrega tomates picados, chile en polvo rojo, cúrcuma, garam masala y sal. Revuelve bien y cocina hasta que los tomates se ablanden.
Añade los cubos de paneer y cocina por otros 3-4 minutos, asegurándote de que el paneer esté bien cubierto con las especias y verduras.
Apaga el fuego y añade cilantro picado. Exprime el jugo de medio limón sobre la mezcla y mezcla bien. Deja a un lado.
Calienta cada tortilla de trigo integral en un comal durante aproximadamente 1 minuto por cada lado hasta que estén suaves.
Extiende una cucharada de chutney de menta sobre cada tortilla.
Coloca una porción de la mezcla de paneer en el centro de cada tortilla.
Enrolla la tortilla firmemente, envolviendo el relleno, para formar un rollo.
Repite el proceso con las tortillas restantes y la mezcla de paneer.
Corta los rollitos de paneer por la mitad, si lo deseas, y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1880 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.1 g | 136% | |
| Saturated Fat | 37.3 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 7022 mg | 305% | |
| Total Carbohydrate | 164.8 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 26.2 g | 94% | |
| Total Sugars | 40.6 g | ||
| Protein | 71.7 g | 143% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1751 mg | 135% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2351 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
