Rollos de pan rellenos bajos en grasa
Descubre el equilibrio perfecto entre la alimentación saludable y la irresistible comida reconfortante con estos Rollos de Pan Rellenos Bajos en Grasa. Elaborados con harina integral y rellenos de una deliciosa mezcla nutritiva de queso cottage bajo en grasa, espinacas, zanahoria rallada y especias aromáticas como ajo, pimentón y pimienta negra, estos esponjosos rollos dorados son un placer satisfactorio con un toque libre de culpa. La receta utiliza un mínimo de aceite de oliva y opta por ingredientes bajos en grasa para mantener todo ligero sin comprometer el sabor. Perfectos para un desayuno extenso, un snack saludable o incluso una cena ligera, estos rollos caseros son fáciles de preparar y se hornean maravillosamente en tan solo 20 minutos de tiempo de cocción. Sírvelos calientes para una experiencia derretible en boca, o disfrútalos a temperatura ambiente para una conveniencia en movimiento. ¡Saludables, sustanciosos y rebosantes de sabor, estos rollos de pan rellenos son un imprescindible para probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina integral
- 1 teaspoon
- 150 milliliters
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 100 grams Requesón bajo en grasa
- 100 grams Espinacas, cocidas y finamente picadas
- 1 medium-sized
- 1 clove
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 1 large
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la levadura seca activa y la sal.
Agrega agua tibia y aceite de oliva a la mezcla seca. Mezcla hasta obtener una masa suave, luego amasa la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloque la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Mientras la masa está subiendo, prepara el relleno: En un bol, mezcla espinacas cocidas y finamente picadas, zanahoria rallada, queso cottage bajo en grasa, ajo picado, pimienta negra y pimentón. Mezcla bien y reserva.
Una vez que la masa haya leudado, golpéala para liberar el aire. Divídela en 8 porciones iguales.
En una superficie enharinada, extiende cada porción en un pequeño disco. Coloca una cucharada del relleno vegetal en el centro de cada disco, luego dobla los bordes sobre el relleno para sellarlo, formando una bola.
Coloca los rollos rellenos con la unión hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Déjalos reposar durante 15 minutos adicionales.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Si deseas, cepilla la parte superior de los rollos con huevo batido para un acabado brillante.
Hornea los rollos en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados.
Retira del horno y déjalos enfriar un poco. Sirve tibios o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1196 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.5 g | 34% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 197 mg | 66% | |
| Sodium | 1708 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 199.9 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 36.0 g | 129% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 55.5 g | 111% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 384 mg | 30% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 1994 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
