Rollos de pan con queso bajos en sodio
Disfruta del equilibrio perfecto entre indulgencia y salud con estos irresistibles Panecillos de Queso con Bajo Contenido de Sodio. Elaborados con queso rallado bajo en sodio como suizo o mozzarella, estos deliciosos panes caseros redefinen la comida reconfortante para aquellos conscientes de su consumo de sal. La receta incluye mantequilla derretida, leche y ajo en polvo para un sabor rico y sabroso, mientras que el perejil fresco añade un toque de frescura herbal. Con una corteza dorada y un interior esponjoso, estos panecillos son ideales para acompañar sopas, ensaladas o como un refrigerio independiente. Ya sea que estés horneando para un grupo grande o para preparar comidas con anticipación, estos panecillos de queso prometen un sabor máximo con un contenido mínimo de sodio, convirtiéndolos en una elección saludable para la cena diaria.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de trigo común
- 1 packet levadura seca activa
- 2 tablespoons azúcar
- 3 tablespoons mantequilla sin sal derretida
- 1.25 cups leche
- 1.5 cups Queso bajo en sodio, rallado (como suizo o mozzarella)
- 1 large huevo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego lento hasta que esté tibia (aproximadamente a 110°F o 43°C). Retira del fuego y agrega el azúcar y la levadura seca activa. Deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
En un bol grande, combina la harina y el ajo en polvo. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
Vierte la mezcla de levadura espumosa, la mantequilla derretida y el huevo batido en el hueco en la harina. Remueve todo junto hasta que comience a formarse una masa.
Transfiere la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Desinfla la masa fermentada y extiéndela sobre una superficie enharinada para formar un rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Espolvorea el queso rallado bajo en sodio de manera uniforme sobre la masa, luego enrolla la masa formando un tronco, comenzando desde el lado más largo del rectángulo.
Con un cuchillo afilado, corta el tronco en 12 piezas iguales y colócalas, con el corte hacia arriba, en un molde para hornear ligeramente engrasado.
Cubre los bollos formados nuevamente con un paño húmedo y déjalos reposar durante otros 30 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Antes de hornear, cepilla la parte superior de los rolls con aceite de oliva y espolvorea perejil fresco picado.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que los panecillos de queso estén dorados.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2615 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.9 g | 132% | |
| Saturated Fat | 54.5 g | 272% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 460 mg | 153% | |
| Sodium | 398 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 326.5 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 41.1 g | ||
| Protein | 99.8 g | 200% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 1690 mg | 130% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 1299 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
