Rollos de obleas de chocolate sin azúcar
Sumérgete en la decandencia libre de culpa de estos Rollos de Galleta de Chocolate sin Azúcar, un placer ligero y crujiente diseñado para satisfacer tu antojo de dulce sin agregar azúcares. Elaborados con una base de harina de trigo integral y endulzados de forma natural con eritritol, estos delicados rollos de galleta combinan cacao puro sin azúcar y un toque de vainilla para un profundo sabor a chocolate. La sencilla técnica de enrollar las galletas calientes en encantadoras espirales les otorga su aspecto y textura característicos, perfectos para picar, acompañar con tu café favorito o incluso rellenar con crema batida. Con tan solo 30 minutos de preparación y 15 minutos de horneado, estos rollos de galleta de chocolate caseros demuestran que los postres más saludables pueden ser tan fáciles como encantadores. Además, son una excelente opción para aquellos que buscan un capricho consciente libre de azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Harina integral
- 25 grams Cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 80 grams Mantequilla sin sal y ablandada
- 100 grams Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 large Huevos
- 120 milliliters Leche de almendras sin azúcar.
- 1 as needed Aceite en aerosol o papel pergamino
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (355°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o rocía con spray antiadherente para evitar que se pegue.
En un bol mediano, tamiza la harina de trigo integral, el cacao en polvo sin azúcar, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada con el edulcorante de eritritol usando una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega el extracto de vainilla y los huevos a la mezcla de mantequilla y bate hasta que esté bien combinado.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche de almendras, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla solo hasta que estén combinados; no mezcles en exceso.
Coloca la masa en una manga pastelera equipada con una boquilla redonda grande. Forma líneas delgadas, de aproximadamente 8-10 cm de largo, en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de dejar espacio entre cada línea ya que se expandirán ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que los bordes comiencen a endurecerse.
Retire del horno y, mientras estén aún calientes, enrolle cuidadosamente cada tira alrededor del mango de una cuchara de madera para formar una espiral o tubo. Trabaje rápidamente antes de que se enfríen y endurezcan.
Permita que los rollos de oblea se enfríen por completo y se endurezcan en una rejilla metálica antes de servir o almacenar en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
1230 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.9 g | 105% | |
| Saturated Fat | 46.7 g | 234% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 547 mg | 182% | |
| Sodium | 1863 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 206.6 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 23.7 g | 85% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 35.0 g | 70% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 359 mg | 28% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1073 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
