Rollos de obleas de chocolate bajas en grasa
Disfruta sin remordimientos con estos deliciosos Rollos de Galletas de Chocolate Bajo en Grasa, un postre ligero y crujiente perfecto para satisfacer tu antojo de dulce sin las calorías adicionales. Elaborados con claras de huevo esponjosas, cacao en polvo sin azúcar y leche desnatada, esta receta ofrece un sabor a chocolate intenso manteniendo un bajo contenido de grasa y calorías. La mezcla delicada se hornea en círculos finos y dorados para luego enrollarse con cuidado mientras aún están calientes, creando cilindros elegantes y crujientes, ideales para merendar, servir en platos de postre o acompañar con café. Rápidos de preparar en menos de 30 minutos, estos rollos de galleta son una alternativa más saludable a los dulces tradicionales, siendo perfectos para cualquiera que busque un indulgencia sabrosa pero consciente. ¡Guárdalos en un recipiente hermético para disfrutar de su irresistible crujiente durante días!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Harina de trigo común
- 20 grams cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 2 large claras de huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 50 grams azúcar granulada
- 125 ml leche desnatada
- as needed aceite en spray de canola
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, tamiza la harina común, el cacao en polvo sin azúcar, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Debería tomar alrededor de 1 minuto.
Agrega el extracto de vainilla y el azúcar granulada a las claras de huevo y continúa batiendo hasta que la mezcla forme picos suaves.
Incorpore la mezcla de harina gradualmente en la mezcla de clara de huevo, alternando con la leche descremada. Mezcle suavemente hasta que esté justo combinado. La masa tendrá una consistencia ligeramente líquida.
Rocía ligeramente el papel pergamino con spray de aceite de canola para evitar que los rollos de obleas se peguen.
Con una cuchara, coloca una cucharada de masa en la bandeja de horno preparada y extiéndela en un círculo delgado, de aproximadamente 8 cm de diámetro.
Repite el proceso con la masa restante, dejando espacio entre cada círculo para permitir que se expanda.
Hornear en el horno precalentado por 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y ligeramente dorados.
Retira del horno y, aún caliente y maleable, enrolla suavemente cada oblea en forma de cilindro. Ten cuidado ya que estarán calientes.
Deje que los barquillos enrollados se enfríen por completo sobre una rejilla de alambre, donde se endurecerán y se volverán crujientes.
Sirva de inmediato o guarde en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
699 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.1 g | 5% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 3 mg | 1% | |
| Sodium | 1205 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 149.3 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 58.0 g | ||
| Protein | 25.8 g | 52% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 201 mg | 15% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 730 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
