Rollos de Obleas de Chocolate
Disfruta de la delicada crocancia y el rico sabor a cacao de estos Rollitos de Galleta de Chocolate caseros, perfectos para saciar tus antojos dulces o añadir un toque elegante a los postres. Elaborados con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, cacao en polvo, y mantequilla, estas crujientes galletas se hornean a la perfección en solo 7 minutos y se enrollan en su característica forma mientras aún están calientes. La masa, aromatizada con extracto de vainilla y batida hasta lograr una consistencia suave, produce 20 irresistibles rollitos que son tan visualmente impresionantes como deliciosos. Ya sea acompañados de una bola de helado, mojados en café, o disfrutados solos, estos versátiles bocados son un snack indulgente o una llamativa adición a cualquier bandeja de postres. Con ingredientes sencillos y un tiempo de preparación rápido, estos Rollitos de Galleta de Chocolate son tan divertidos de hacer como de comer.
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Recipe Information
Ingredients
- 50 grams Harina de trigo todo uso
- 20 grams Polvo de cacao
- 75 grams Azúcar granulada
- 50 grams Mantequilla sin sal
- 2 large Claras de huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, tamiza la harina común, el cacao en polvo y una pizca de sal para asegurar una mezcla uniforme y eliminar cualquier grumo.
En un tazón aparte, batir la mantequilla sin sal y el azúcar granulada hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa.
Agrega las claras de huevo una a una a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda usando una espátula hasta lograr una masa suave.
Transfiera la mezcla a una manga pastelera equipada con una boquilla redonda pequeña.
Coloca la masa en la bandeja para hornear preparada en tiras de 3 pulgadas de largo, dejando aproximadamente medio centímetro de espacio entre cada tira para permitir que se expanda.
Hornea en el horno precalentado durante 5-7 minutos hasta que los bordes estén firmes y comiencen a dorarse.
Rápida y cuidadosamente, use una espátula para levantar cada oblea de la bandeja y enróllela alrededor de un utensilio delgado y redondo, como un palillo de comida china, para formar un rollo. Deje enfriar y solidificar en esta forma.
Continúe el proceso hasta que toda la masa se haya utilizado, luego enfríe completamente los rollos de oblea antes de guardarlos en un recipiente hermético para mantener la crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
924 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.1 g | 59% | |
| Saturated Fat | 26.7 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 111 mg | 37% | |
| Sodium | 262 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 126.8 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 76.5 g | ||
| Protein | 16.5 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 48 mg | 4% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 485 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
