Rollos de mayonesa de huevo bajo en grasa
Disfruta de la deliciosa cremosidad de este **Rollo de Mayonesa de Huevo Baja en Grasa**, una versión más ligera de un favorito clásico que no escatima en sabor. Huevos perfectamente cocidos se aplastan y se mezclan con mayonesa baja en grasa y un toque de mostaza de Dijon para un relleno agridulce y aterciopelado sazonado con sal, pimienta y cebollino fresco. Colocado en panecillos integrales con hojas crujientes de lechuga y jugosas rodajas de tomate, esta receta es una opción rápida y saludable ideal para el almuerzo, picnic o una cena ligera. Listo en tan solo 25 minutos con un esfuerzo mínimo, este sándwich alto en proteínas y bajo en grasa ofrece un bocado nutritivo y satisfactorio sin comprometer el sabor. ¡Prueba esta sencilla receta para una versión saludable de los tradicionales rollos de mayonesa de huevo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Huevos grandes
- 4 tablespoons Mayonesa baja en grasa.
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebollino
- 4 pieces Panecillos integrales
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 8 pieces Rodajas de tomate
Instructions
Coloca los huevos en una cacerola mediana y cúbrelos con agua. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que el agua hierva, reduce el fuego y deja que los huevos hiervan a fuego lento durante unos 10 minutos.
Después de que los huevos estén cocidos, retire la sartén del fuego y escurra el agua caliente. Inmediatamente pase agua fría sobre los huevos para enfriarlos rápidamente.
Pela los huevos ya enfriados y úsalos para majar suavemente con un tenedor en un bol mediano hasta alcanzar la textura deseada.
Agrega la mayonesa baja en grasa, mostaza Dijon, sal y pimienta negra a los huevos machacados. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Pique finamente el cebollino y añádalo a la mezcla de huevo, revolviendo suavemente.
Corta cada bollo integral por la mitad horizontalmente y coloca una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada bollo.
Divida la mezcla de huevo de manera uniforme entre los panes, extendiéndola sobre las hojas de lechuga.
Coloca dos rodajas de tomate encima de la mezcla de huevo en cada panecillo.
Cierra el rollo con la mitad superior del pan. Sirve inmediatamente o envuelve y guarda en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Nutrition Facts
Calories |
1114 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.3 g | 58% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 754 mg | 251% | |
| Sodium | 3065 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 129.2 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 50.2 g | 100% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 227 mg | 17% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1018 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
