Rollos de Maki sin frutos secos
Dominá el arte de hacer sushi en casa con estos Rollos Maki sin frutos secos, ¡una colorida y amigable alternativa para alérgicos a ellos de un clásico japonés! Perfectos tanto para principiantes como para aficionados al sushi, estos rollos están rellenos de arroz de sushi esponjoso y sazonado, envueltos en crujiente alga nori y rellenos de frescas y coloridas tiras de pepino, zanahoria y cremoso aguacate. Elaborada sin rastro de frutos secos, esta receta es ideal para aquellos con alergias o preferencias a los frutos secos. Ya sea que los prepares para una divertida cena familiar o para impresionar a los invitados en una reunión, estos rollos maki son una impactante combinación de sabores y texturas. Sírvelos junto con salsa de soja, jengibre encurtido y un toque de picante wasabi para experimentar auténtico sushi hecho totalmente en casa. ¡Listos en menos de una hora, esta receta es tan gratificante de hacer como de comer!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 0.25 cup Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal.
- 5 pieces Hojas de nori
- 1 medium Pepino
- 1 medium Zanahoria
- 1 large Aguacate
- 0.25 cup Salsa de soja
- 0.25 cup Jengibre encurtido
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Agrega el arroz enjuagado y 2.5 tazas de agua a una arrocera y cocina siguiendo las instrucciones del fabricante. Alternativamente, lleva el agua a hervir, añade el arroz, tapa y cocina a fuego lento durante 18-20 minutos o hasta que el agua se absorba.
Mientras el arroz se está cocinando, mezcla el vinagre de arroz, azúcar y sal en una cacerola pequeña a fuego medio. Remueve hasta que se disuelva el azúcar, luego retira del fuego y deja enfriar.
Una vez que el arroz esté cocido, transfiéralo a un tazón grande y agregue gradualmente la mezcla de vinagre, mezclando suavemente para combinar. Extienda el arroz para que se enfríe a temperatura ambiente.
Pela el pepino y la zanahoria. Córtalos, junto con el aguacate, en tiras largas y delgadas.
Coloca una esterilla de bambú en una superficie plana y coloca una hoja de alga nori, con el lado brillante hacia abajo, sobre la esterilla.
Humedece tus manos con agua, luego esparce aproximadamente 3/4 de taza de arroz de sushi sazonado de manera uniforme sobre el alga nori, dejando aproximadamente una pulgada en el borde superior vacía.
Coloca tiras de pepino, zanahoria y aguacate horizontalmente en el centro del arroz.
Comenzando por el borde más cercano a ti, levanta la esterilla de bambú y comienza a enrollar el nori sobre el relleno, presionando suavemente. Continúa enrollando hasta llegar al borde superior. Exprime suavemente la esterilla alrededor del rollo para compactarlo.
Utiliza un cuchillo afilado para cortar el rollo en 6-8 piezas. Repite con el resto del nori, arroz y rellenos.
Sirve los rollos de maki con salsa de soja, jengibre encurtido y una pequeña porción de pasta de wasabi.
Nutrition Facts
Calories |
1081 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.2 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4418 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 178.0 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 22.7 g | 81% | |
| Total Sugars | 20.4 g | ||
| Protein | 25.2 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 215 mg | 17% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 2064 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
