Rollos de Mañana con Canela y Azúcar Bajo en Carbohidratos
Despierta con el irresistible aroma de estos **Panecillos Mañaneros con Canela y Azúcar Bajo en Carbohidratos**, un placer culposo que combina todos los sabores acogedores de los rollos de canela tradicionales con un toque amigable con la dieta keto. Hechos con una mezcla de harina de almendra y harina de coco, estos panecillos son deliciosamente suaves, húmedos y ligeramente endulzados con eritritol para un capricho consciente de los carbohidratos. Una generosa pizca de cobertura de canela y azúcar crea una costra perfectamente especiada, mientras que el queso crema y la mantequilla brindan un rico sabor mantecoso a cada bocado. Listos en solo 40 minutos, estos panecillos son perfectos para el desayuno, el brunch o un refrigerio satisfactorio, ofreciendo toda la comodidad de los clásicos horneados sin la caída de azúcar. Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente anheles un desayuno más saludable, estos panecillos de canela sin duda se convertirán en favoritos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 cup Eritritol granulado
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 4 tablespoons Queso crema
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 teaspoons Canela molida
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 cup Eritritol en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para muffins con capacillos de papel o úntalo ligeramente con spray para cocinar.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco y polvo de hornear. Mezcla bien para asegurar que no queden grumos.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sin sal y el queso crema a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que estén suaves. Retira del fuego.
Agrega el eritritol granulado a la mezcla de mantequilla y queso crema, revolviendo hasta que esté bien incorporado. Déjalo enfriar ligeramente.
Una vez enfriado, agregue los huevos de uno en uno a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición. Agregue el extracto de vainilla y revuelva.
Incorpora gradualmente la mezcla de ingredientes húmedos en el recipiente de ingredientes secos, mezclando hasta que se forme una masa.
En un tazón pequeño, combina la canela molida y el eritritol en polvo para hacer el topping de canela y azúcar.
Llena cada molde para magdalenas aproximadamente dos tercios con la masa usando una cuchara o una cuchara para helado.
Espolvorear uniformemente la parte superior de la masa en los moldes para muffins con la mezcla de azúcar y canela.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que los bollos estén subidos y dorados. Un palillo insertado en el centro debe salir limpio.
Saca del horno y deja que los panecillos se enfríen en el molde para muffins durante unos 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.
Sirva caliente o a temperatura ambiente y disfrute de sus deliciosos panecillos matutinos bajos en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.4 g | 235% | |
| Saturated Fat | 55.8 g | 279% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 743 mg | 248% | |
| Sodium | 2379 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 235.0 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 35.5 g | 127% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 70.1 g | 140% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 625 mg | 48% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 522 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
