Rollos de lasaña vegetariana
Eleva tu noche de pasta con estos irresistibles Rollos de Lasaña Vegetariana, ¡una divertida y sabrosa variante de la lasaña tradicional! Cada tierna lámina de lasaña se enrolla con un relleno cremoso de ricotta y espinacas, realzado por el equilibrio perfecto de ajo, Parmesano y un toque de especias. Cubiertos con una rica salsa marinara y coronados con queso mozzarella derretido y cremoso, estas porciones individuales son tan fáciles de servir como satisfactorias de comer. Perfectos para una reconfortante cena entre semana o un impresionante plato principal vegetariano para agasajar, esta receta es tanto contundente como saludable. Listos en poco más de una hora, estos rollos de lasaña combinan los reconfortantes sabores de la cocina italiana clásica con una elegante y sin complicaciones presentación. Ya sea que tengas invitados o estés preparando sobras para la semana, ¡este plato seguramente será el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Láminas de lasaña
- 15 ounces Queso ricotta
- 10 ounces Espinacas
- 24 ounces Salsa marinara
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 1 large Huevo
- 2 cloves Ajo, picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Llena una olla grande con agua, agrega una pizca de sal, y haz hervir a fuego alto. Cocina las láminas de lasaña de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre las láminas, enjuágalas con agua fría, y colócalas planas sobre papel pergamino para evitar que se peguen.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo picado y sofría durante 1 minuto hasta que esté fragante. Agregue las espinacas y cocine durante 3-4 minutos, o hasta que estén marchitas. Retire del fuego y deje que se enfríe ligeramente.
En un tazón, combina el queso ricotta, espinacas cocidas, huevo, la mitad del queso parmesano rallado, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Extienda una capa fina de salsa marinara en el fondo de un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas.
Toma un fideo de lasaña y extiende aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de ricotta de manera uniforme sobre él. Enróllalo apretadamente y colócalo con la parte de la costura hacia abajo en el recipiente para hornear preparado. Repite este proceso con los fideos restantes y la mezcla de ricotta.
Vierte la salsa marinara restante sobre los rollitos de lasaña. Espolvorea encima el queso mozzarella rallado y el Parmesano restante.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Luego destapa y hornea durante 15-20 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Retira del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir. Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos Rollitos de Lasaña Vegetariana.
Nutrition Facts
Calories |
4548 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.0 g | 209% | |
| Saturated Fat | 78.2 g | 391% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 736 mg | 245% | |
| Sodium | 5646 mg | 245% | |
| Total Carbohydrate | 569.6 g | 207% | |
| Dietary Fiber | 34.4 g | 123% | |
| Total Sugars | 44.0 g | ||
| Protein | 232.7 g | 465% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 4634 mg | 356% | |
| Iron | 32.6 mg | 181% | |
| Potassium | 3548 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
