Rollos de lasaña
Transforma tu rutina de cena entre semana con estos irresistibles Rollos de Lasaña, una innovadora versión de la clásica lasaña, perfecta para un servicio fácil y control de porciones. Esta receta presenta tiernas láminas de lasaña enrolladas con un relleno cremoso de ricotta infundido con espinacas salteadas, ajo y parmesano, luego cubiertas con salsa marinara y queso mozzarella derretido y pegajoso. Los rollos se hornean hasta que estén burbujeantes, creando un plato satisfactorio cargado de sabor en cada bocado. Ideal para comidas familiares o cenas elegantes, esta divertida y elegante interpretación de la lasaña combina la comida reconfortante con una presentación visual impactante. Ya sea que tengas antojo de una comida sustanciosa o estés buscando impresionar a tus invitados, los Rollos de Lasaña son la forma definitiva de disfrutar de la cocina italiana con un toque moderno.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Láminas de lasaña
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 10 ounces Espinacas frescas
- 15 ounces Queso ricotta
- 1 large Huevo
- 0.5 cups Queso parmesano rallado
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 3 cups Salsa marinara
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cocina los fideos de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre, enjuaga con agua fría y colócalos planos sobre un paño.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina, revolviendo constantemente, hasta que se marchiten, aproximadamente 3-4 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina el queso ricotta, espinacas cocidas (asegúrate de escurrir cualquier líquido en exceso), huevo, queso parmesano, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Extienda 1 taza de salsa marinara en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
En una superficie de trabajo limpia, coloca una lámina de lasaña y extiende aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla de ricotta de manera uniforme sobre la lámina. Enróllala firmemente comenzando desde un extremo.
Coloca el canelón enrollado con la costura hacia abajo en el recipiente para hornear preparado. Repite con los demás canelones y la mezcla de ricotta.
Vierte la salsa marinara restante sobre los rollitos de lasaña.
Espolvorea el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la parte superior.
Cubre la bandeja para hornear con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
Retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos adicionales hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Adorne con queso parmesano adicional y albahaca fresca, si se desea. ¡Disfrute de sus deliciosos rollitos de lasaña!
Nutrition Facts
Calories |
4564 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.3 g | 211% | |
| Saturated Fat | 72.6 g | 363% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 681 mg | 227% | |
| Sodium | 6341 mg | 276% | |
| Total Carbohydrate | 573.8 g | 209% | |
| Dietary Fiber | 36.9 g | 132% | |
| Total Sugars | 39.5 g | ||
| Protein | 223.7 g | 447% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 4275 mg | 329% | |
| Iron | 36.4 mg | 202% | |
| Potassium | 1731 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
