Rollos de langosta de Maine vegetariana
Transforma tu experiencia culinaria veraniega con este irresistible **Rollito Vegetariano de "Langosta" de Maine**, un giro a base de plantas de la clásica costera. Perfecto para los amantes de los mariscos que exploran opciones vegetarianas, esta receta cambia la langosta tradicional por corazones de palma y corazones de alcachofa, ingeniosamente desmenuzados para imitar la textura y el sabor de la carne de langosta. El relleno se mezcla con mayonesa picante, jugo de limón con un toque de limón, eneldo fresco y una pizca de condimento Old Bay, ofreciendo todos los sabores salados que anhelas. Servido dentro de bollos tostados con mantequilla y revestidos con lechuga romana crujiente, esta encantadora creación está lista en solo 20 minutos e ideal para picnics, parrilladas o almuerzos junto al mar. Satisfactorio, saludable e increíblemente delicioso, esta versión vegetariana de un favorito de Nueva Inglaterra ¡dejará a todos con ganas de dar otro bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz can Corazones de palmito
- 14 oz can Corazones de alcachofa
- 2 medium Apio en tallos, finamente picado
- 0.25 cup Cebolla roja, finamente picada.
- 0.5 cup Mahonesa
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 teaspoon Condimento Old Bay
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Panecillos para perritos calientes
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 8 leaves Hojas de lechuga romana
Instructions
Escurra los corazones de palmito y los corazones de alcachofa completamente, luego séquelos con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Usando tus manos, rompe los corazones de palmito y los corazones de alcachofa en trozos del tamaño de un bocado que se parezcan a la carne de langosta.
En un bol grande, combina el apio picado, la cebolla morada, la mayonesa, el jugo de limón, el eneldo, el condimento Old Bay, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Prueba y ajusta el sazón con más sal, pimienta o jugo de limón si es necesario. Refrigera la mezcla durante al menos 10 minutos para que los sabores se fusionen.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Unta la mantequilla derretida en el interior de los panes para hot dog.
Coloca los panes untados con mantequilla en la sartén, cocinando los interiores hasta que estén dorados y crujientes, unos 2-3 minutos.
Una vez que los panecillos estén tostados, forra cada panecillo con dos hojas de lechuga.
Rellena generosamente cada panecillo preparado con la mezcla de ensalada vegetariana de langosta.
Sirva los Rollos de "Langosta" de Maine Vegetarianos de inmediato, disfrutando de la combinación fresca y sabrosa.
Nutrition Facts
Calories |
1885 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.7 g | 151% | |
| Saturated Fat | 23.5 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 180 mg | 60% | |
| Sodium | 5291 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 182.2 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 40.5 g | 145% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 36.1 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 540 mg | 42% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 2508 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
