Rollos de huevo vegetarianos de cerdo
Descubre un delicioso giro en la clásica comfort food con estos Rollos de Huevo de Cerdo Vegetarianos. Esta irresistible receta cambia el cerdo tradicional por sabrosas migas de cerdo vegetariano, ofreciendo todos los sabores audaces que amas en un envase saludable y a base de plantas. Llenos de repollo finamente rallado, zanahorias ralladas, cebollinos y un toque fragante de ajo y jengibre molido, estos rollos de huevo presentan un relleno vibrante y sabroso que está perfectamente sazonado con salsa de soja y aceite de sésamo. Cada rollo está cuidadosamente envuelto en crujientes envolturas de rollo de huevo y frito a la perfección dorada, asegurando que cada mordisco sea satisfactoriamente crujiente. Ya sea que los sirvas como aperitivo de fiesta o como un bocado crujiente, estos rollos de huevo vegetarianos fáciles de hacer seguramente impresionarán. ¡Combínalos con tu salsa favorita para sumergir en una sensación de sabor perfecta para veganos, vegetarianos o cualquiera que anhele un giro inventivo en un plato clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup "Sofrito de cerdo vegetariano"
- 2 cups Col de repollo, finamente rallado
- 1 cup
- 3 stalks Cebollas verdes, finamente picadas
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon
- 12 pieces
- 2 cups Aceite vegetal para freír
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons
Instructions
En una sartén grande a fuego medio, agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Agrega el ajo picado y sofríe por aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega las migas de cerdo vegetariano, repollo rallado, zanahoria rallada y cebollas verdes picadas a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo. Añade el jengibre molido y continúa salteando la mezcla durante unos 5 a 7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Retira la sartén del fuego y deja que el relleno se enfríe ligeramente.
En un bol pequeño, mezcla maicena y agua para crear una pasta. Esto se usará para sellar los rollos de huevo.
Coloque una envoltura de rollito de huevo en una superficie limpia, con una esquina apuntando hacia usted para que forme una forma de diamante.
Agrega aproximadamente 2 cucharadas del relleno cerca de la esquina que te queda más cercana. Dobla la esquina inferior sobre el relleno, luego dobla los lados y enrolla firmemente. Usa la mezcla de maicena para sellar la esquina superior. Repite con el resto de envoltorios y relleno.
Calienta aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto. El aceite debe estar a al menos 350°F para freír.
Agrega con cuidado de 3 a 4 rollitos de primavera al aceite caliente. Fríelos durante aproximadamente 3 a 4 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los rollos de huevo del aceite y escúrrelos en papel absorbente.
Sirve los rollos de huevo calientes con tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
5517 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 508.3 g | 652% | |
| Saturated Fat | 72.2 g | 361% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3783 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 215.6 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 24.6 g | 88% | |
| Total Sugars | 26.6 g | ||
| Protein | 82.1 g | 164% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 416 mg | 32% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 2453 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
