Rollos de huevo frito sin gluten
Crujientes, dorados e irresistiblemente sabrosos, estos Rollos de Huevo Fritos sin Gluten son un cambio de juego para cualquiera que desee un aperitivo clásico con un giro dietético. Hechos con envolturas de rollo de huevo sin gluten, están rellenos con una mezcla sabrosa de pollo o cerdo molido, col rallada, zanahorias y sutiles toques de ajo y jengibre. Un chorrito de salsa de soja sin gluten y aceite de sésamo eleva el relleno a la perfección, mientras que una rápida fritura en aceite caliente crea el distintivo exterior crujiente. Perfectamente personalizables y listos en menos de una hora, estos rollos de huevo son el mayor deleite para multitudes, ya sea servidos como aperitivo, snack o favorito de fiesta. ¡Combínalos con tu salsa favorita para un indulgente y sin gluten que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 10 sheets Envolturas para rollitos primavera sin gluten
- 1 pound Pollo o cerdo molido.
- 2 cups Col
- 1 large Zanahoria
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Jengibre
- 3 tablespoons Salsa de soja (libre de gluten)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 3 stalks Cebollas de verde
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
Pica finamente el repollo y la zanahoria grande. Pica el ajo en trozos pequeños y corta las cebollas verdes en rodajas.
En una sartén a fuego medio-alto, añade el pollo o cerdo molido. Cocina hasta que esté dorado, desmenuzándolo a medida que se cocina.
Añade el ajo y el jengibre picados a la sartén y cocina por 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el repollo y la zanahoria rallados, cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la salsa de soja sin gluten, el aceite de sésamo y las cebollas verdes cortadas a la mezcla. Cocina por 2 minutos más. Aparta para que se enfríe ligeramente.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena y el agua para crear una mezcla espesa.
Coloca un envoltorio de rollo de huevo en una superficie limpia y seca con una esquina frente a ti. Coloca 2 cucharadas del relleno en el centro del envoltorio.
Doble la esquina más cercana a usted sobre el relleno. Doble ambas esquinas laterales ajustadamente contra el relleno. Enrolle el envoltorio de manera firme pero suavemente.
Pincele ligeramente la esquina superior con la mezcla de almidón de maíz para sellar el rollo de huevo. Repita con el resto de las envolturas y el relleno.
En una cacerola profunda o freidora, calienta el aceite de vegetal a 350°F (175°C).
Fría los rollitos de huevo cuidadosamente en tandas, cocinando durante 3-4 minutos cada uno hasta que estén dorados, volteándolos ocasionalmente.
Saca los rollos de huevo frito y escúrrelos en un plato forrado con toallas de papel.
Sirve los rollos de huevo calientes con la salsa de tu preferencia.
Nutrition Facts
Calories |
5212 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 479.3 g | 614% | |
| Saturated Fat | 72.2 g | 361% | |
| Polyunsaturated Fat | 274.7 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 4920 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 172.0 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 109.0 g | 218% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 289 mg | 22% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 2057 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
