Rollos de huevo frito Keto
¿Antojo de una versión baja en carbohidratos de tu favorito para llevar? ¡Esta receta de Keto Fried Egg Roll ofrece todo el sabor y la textura que te encantan manteniéndose amigable con la dieta keto y sin gluten! Repleta de sabroso cerdo molida, ajo aromático y jengibre, y una mezcla colorida de ensalada de col, el relleno está perfectamente sazonado con salsa de soja y aceite de sésamo. Pero lo que realmente transforma el juego es el envoltorio crujiente de queso mozzarella, que reemplaza el tradicional envoltorio de rollito de huevo por una cáscara dorada y satisfactoria. Listo en tan solo 45 minutos, este plato combina una preparación rápida, técnicas de cocción simples y sabores audaces para un aperitivo o comida que encantará a todos. Decorados con semillas de sésamo, estos rollitos de huevo son perfectos para quienes siguen la dieta keto o cualquier persona que busque una alternativa deliciosa y saludable al clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cerdo picada
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 3 Dientes de ajo
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 3 Cebollas verdes picadas
- 2 cups Mezcla de ensalada de col (repollo rallado y zanahorias)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En una sartén grande, calienta aceite de aguacate a fuego medio.
Agrega ajo y jengibre picados en la sartén y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega la carne de cerdo molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una espátula, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega la salsa de soya, la sal y la pimienta negra, y cocina por 2 minutos adicionales.
Agrega las cebollas verdes picadas y la mezcla de col rallada, revolviendo bien para combinar. Cocina por otros 3-5 minutos hasta que la col esté tierna.
Rocía aceite de sésamo sobre la mezcla, revuelve para combinar, y retira del fuego.
En un sartén antiadherente aparte, espolvorea 1/2 taza de queso mozzarella rallado en un círculo uniforme, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Cocina el queso a fuego medio hasta que burbujee y los bordes se doren, aproximadamente 5 minutos.
Con cuidado, retire la envoltura de queso y colóquela en una superficie plana. Rápidamente agregue aproximadamente 2-3 cucharadas de relleno de cerdo en el medio y enrolle la envoltura de queso como un rollo de huevo.
Repite el proceso de envolver el queso con el queso restante y el relleno.
Para servir, espolvorea semillas de sésamo sobre cada rollito de huevo con queso y sírvelos inmediatamente. ¡Disfruta de tus crujientes y deliciosos Rollitos de Huevo Fritos Keto!
Nutrition Facts
Calories |
2704 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 189.7 g | 243% | |
| Saturated Fat | 69.9 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 569 mg | 190% | |
| Sodium | 4269 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 57.3 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 19.1 g | ||
| Protein | 187.9 g | 376% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2124 mg | 163% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1602 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
