Rollos de huevo crujientes caseros sin gluten
Di adiós a la comida para llevar y dile hola a estos irresistibles Rollos de Huevo Crujientes Caseros sin Gluten, una combinación perfecta de ingredientes sabrosos, crujientes y saludables. Envueltos en envolturas de rollos de huevo sin gluten, estos deliciosos rollos dorados están rellenos con una mezcla sabrosa de pollo o cerdo molido, col tierna rallada, zanahorias vibrantes y ajo, jengibre y cebollas verdes aromáticas. Un toque de salsa de soja sin gluten y aceite de sésamo eleva el relleno con un golpe de sabor umami. Ya sea salteados a la perfección o fritos para lograr esa crujiente firma, estos rollos de huevo se preparan rápidamente en menos de 40 minutos, lo que los convierte en una excelente opción para cenas fáciles entre semana o para entretener. Sírvelos bien calientes con tu salsa favorita para mojar, ¡un aperitivo sin gluten tan delicioso como satisfactorio para todos! ¡Perfecto para aquellos que anhelan una versión más saludable de un clásico favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 10 sheets Envolturas para rollitos de huevo sin gluten
- 0.5 pound Carne de pollo o cerdo molida
- 2 cups Repollo rallado
- 1 cup Zanahorias ralladas
- 2 pieces Cebollas verdes, picadas
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 piece Huevo batido
- 2 cups Aceite vegetal para freír
Instructions
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de sésamo y sofríe el ajo picado y el jengibre rallado hasta que estén fragantes.
Agrega la carne de pollo o cerdo molida en la sartén y cocina hasta que esté dorada y bien cocida, desmenuzando la carne en trozos pequeños.
Agrega el repollo rallado, las zanahorias ralladas y las cebollas verdes picadas. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la salsa de soja sin gluten, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien y apaga el fuego. Deja que el relleno se enfríe ligeramente.
Coloque una envoltura de rollitos de huevo sin gluten en una superficie limpia. Ponga una cucharada colmada del relleno en una esquina de la envoltura.
Dobla la esquina sobre el relleno, luego dobla los dos lados de forma ajustada contra el relleno, y enrolla apretadamente pero suavemente. Pincela un poco de huevo batido en la última esquina para sellar el rollo.
Repite con el resto de envolturas y relleno.
En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Agrega con cuidado unos pocos rollos de huevo a la vez en el aceite caliente. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Saca los rollos de huevo con una espumadera y escúrrelos sobre papel absorbente.
Sirve los rolls de huevo calientes con tu salsa favorita para sumergir.
Nutrition Facts
Calories |
5387 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 520.7 g | 668% | |
| Saturated Fat | 76.4 g | 382% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 380 mg | 127% | |
| Sodium | 4880 mg | 212% | |
| Total Carbohydrate | 165.3 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 71.9 g | 144% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 299 mg | 23% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1433 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
