Rollos de huevo crujientes caseros Keto.
¡Disfruta de la perfección crujiente y dorada de los Rollos de Huevo Caseros Keto Crispy! ¡Tu nuevo aperitivo o snack bajo en carbohidratos favorito! Estos rollos deliciosos presentan un relleno sabroso de carne de cerdo molida sazonada, repollo tierno y zanahoria vibrante, todo infusionado con los intensos sabores de ajo, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo. Envueltos en tortillas de huevo amigables con la dieta keto y fritos hasta obtener un crujido satisfactorio en aceite de coco o aguacate, estos rollos son perfectos para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica sin renunciar al sabor o la textura. Listos en solo 40 minutos, son ideales para las noches ocupadas o para entretener a los invitados, y se combinan maravillosamente con tu salsa para mojar favorita amigable con la dieta keto para un bocado verdaderamente irresistible. Perfectamente satisfactorios y sin culpas, ¡esta receta es la prueba de que no tienes que comprometer el sabor para mantenerte en el camino correcto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cerdo molida
- 2 cups Col de repollo finamente rallado
- 1 medium Zanahoria rallada
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre recién rallado
- 2 tablespoons Cebollas verdes, en rodajas
- 8 pieces Envolturas de huevo (amigables con la dieta keto, por ejemplo, finas tortillas de huevo o envolturas hechas de huevos y harina de almendra)
- 0.5 cup Aceite de coco o aceite de aguacate para freír
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En una sartén grande a fuego medio, añade la carne de cerdo molida. Cocina hasta que esté dorada y cocida por completo, desmenuzándola mientras se cocina, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega el repollo rallado, zanahoria rallada, salsa de soja, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre rallado y cebollas verdes en rodajas a la sartén. Cocina hasta que el repollo esté tierno, aproximadamente 4-5 minutos.
Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto. Retira la sartén del fuego y deja que el relleno se enfríe ligeramente.
Coloca una envoltura de huevo en una superficie plana. Coloca una cucharada colmada de la mezcla de relleno en el centro de la envoltura.
Dobla los lados sobre el relleno, luego enrolla la envoltura empezando desde un extremo hasta el otro, sellando el borde con un poco de agua si es necesario. Repite con las envolturas y relleno restantes.
En una sartén grande, calienta aceite de coco a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade con cuidado los rollos de huevo preparados, con la costura hacia abajo, en lotes para no amontonar la sartén.
Fría los rollos de huevo durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y crujientes. Ajuste el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Retira los rollos de huevo del aceite y escúrrelos sobre papel absorbente.
Sirva inmediatamente, caliente, con su salsa para untar amigable con la dieta keto favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2889 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 243.7 g | 312% | |
| Saturated Fat | 142.8 g | 714% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 648 mg | 216% | |
| Sodium | 3532 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 41.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 149.3 g | 299% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 499 mg | 38% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1341 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
