Rollos de huevo clásicos de cerdo y verduras sin soja
Eleve su juego de aperitivos con estos Rollos de Primavera Clásicos de Cerdo y Verduras sin Soja: crujientes y dorados paquetes rellenos con una mezcla sabrosa de carne de cerdo molida sazonada, repollo rallado vibrante, zanahorias y ajo y jengibre aromáticos. Perfectos para aquellos que evitan la soja, estos rollos de primavera utilizan salsa de pescado sin soja y aceite de sésamo para ofrecer una profundidad de sabor incomparable. Envueltos en envolturas tradicionales de rollo de primavera y fritos a la perfección, ofrecen un crujido irresistible con cada bocado. Con un tiempo de preparación de tan solo 30 minutos, esta receta es ideal para entretener a los invitados o darse un gusto con un manjar casero. Sirva estos deliciosos rollos de primavera calientes junto a su salsa para mojar favorita para un plato que seguramente conquistará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cerdo molida
- 2 cups Repollo verde
- 1 cup Zanahorias ralladas
- 3 Cebolla verde picada
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre, picado
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Salsa de pescado (asegúrate de que sea libre de soja)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 20 Pasta de rollito de huevo
- 4 cups Aceite de vegetal para freír
Instructions
En una sartén grande a fuego medio, dora la carne de cerdo molida hasta que esté completamente cocida, desmenuzándola con una espátula. Una vez cocida, escurre cualquier exceso de grasa y aparta la carne de cerdo.
En la misma sartén, agregar el ajo y jengibre picados, y saltear durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Incorpora la col rallada, las zanahorias y las cebollas verdes picadas, cocinando por 3-4 minutos hasta que la col esté ligeramente marchita.
Agrega el cerdo cocido de nuevo a la sartén y revuelve para combinar.
Sazona la mezcla con sal, pimienta negra, salsa de pescado sin soya y aceite de sésamo. Mezcla bien y retira del fuego. Deja que el relleno se enfríe ligeramente.
Prepara un espacio de trabajo limpio y coloca las láminas de rollitos de huevo. Coloca una lámina en el espacio de trabajo con una esquina frente a ti, de modo que parezca un rombo.
Coloca unas 2 cucharadas de relleno de cerdo y verduras hacia la esquina más cercana a ti. Dobla la esquina sobre el relleno y enrolla firmemente hasta la mitad del envoltorio.
Dobla las esquinas laterales, luego continúa enrollando la envoltura firmemente hacia la esquina superior. Usa un poco de agua en la punta de tu dedo para sellar el borde.
Repite el proceso de enrollado con el resto de las envolturas y relleno.
Calienta el aceite vegetal en una olla de fondo grueso o freidora a 350°F (175°C).
Fríe los rollos de huevo por tandas, cuidando de no amontonar la olla. Fríe durante 3-5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, volteando ocasionalmente para un dorado parejo.
Usa una espumadera para sacar cuidadosamente los rollos de huevo del aceite y colócalos en papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirve los rolls de huevo calientes, con la salsa de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
11019 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1065.6 g | 1366% | |
| Saturated Fat | 172.3 g | 862% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 6652 mg | 289% | |
| Total Carbohydrate | 293.0 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 20.4 g | ||
| Protein | 168.3 g | 337% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 474 mg | 36% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 1732 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
