Rollos de huevo clásicos de cerdo y vegetales bajos en grasa
Eleva tu juego de snacks o entrantes con estos deliciosos y saludables Rollos de Primavera Clásicos de Cerdo y Verduras Bajas en Grasa, ¡una versión más saludable de un capricho favorito de la multitud! Rellenos de carne de cerdo magra molida, col verde rallada, zanahorias ralladas y aromático jengibre y ajo, estos rollos de primavera combinan sin esfuerzo sabores audaces inspirados en Asia con ingredientes nutritivos. Envueltos en doradas y crujientes láminas de masa para rollitos de primavera y horneados, en lugar de fritos, para una versión más ligera, son el equilibro perfecto entre sabroso y satisfactorio. Listos en tan solo 45 minutos y increíblemente fáciles de preparar, estos deleites horneados reducen las calorías sin sacrificar el sabor. Sírvelos calientes con un lado de salsa de soja o tu salsa para mojar favorita para un irresistible disfrute que a todos les encantará. Perfectos para fiestas, noches de juegos o un rápido tentempié entre semana, ¡estos rollos de primavera son una necesidad para cualquiera que busque opciones más saludables de comida reconfortante!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams carne de cerdo magra molido
- 2 cups col repollo verde, finamente rallado
- 1 medium zanahoria rallada
- 2 pieces cebollas verdes en rodajas finas
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre picado
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 12 pieces envolturas de rollito de huevo
- 1 as needed aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una sartén grande antiadherente a fuego medio, cocina la carne de cerdo molida magra hasta que ya no esté rosada, desmenuzándola con una cuchara, aproximadamente 5-6 minutos. Drena el exceso de grasa.
Agrega el ajo y el jengibre a la sartén y sofríe durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el repollo, la zanahoria y las cebollas verdes a la sartén. Cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo, mezclando bien para combinar todos los ingredientes. Retira la sartén del fuego y deja que el relleno se enfríe durante unos minutos.
Coloque una envoltura de rollito de primavera en una superficie limpia con una esquina frente a usted. Coloque aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de cerdo y verduras en el centro de la envoltura.
Dobla la esquina inferior sobre el relleno, luego dobla las dos esquinas laterales. Enrolla apretadamente, pero suavemente, sellando la esquina superior con una pizca de agua. Repite con los envoltorios y relleno restantes.
Coloca los rollos de huevo enrollados en la bandeja de horno preparada. Rocíalos ligeramente con spray de cocina.
Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que los rollos de huevo estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción para asegurar una cocción uniforme.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1555 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.9 g | 83% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2675 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 165.5 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 82.5 g | 165% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 159 mg | 12% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1690 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
