Rollos de huevo caseros crujientes y bajos en grasa
Disfruta de la satisfactoria textura crujiente de estos **Rollos de Huevo Caseros Crujientes Bajos en Grasa**, ¡una versión más ligera de un favorito clásico! Rellenos de pechuga de pollo magra molida, verduras frescas como col rallada, zanahorias en juliana y cebollinos vibrantes, estos rollos de huevo al horno presumen de sabores audaces a través de ajo, jengibre y salsa de soja baja en sodio. A diferencia de sus contrapartes fritas, estos rollos se hornean en el horno con un toque de aceite en aerosol, logrando esa textura crujiente irresistiblemente sin la grasa. Rápidos de preparar y perfectos para un aperitivo o merienda más saludable, estos rollos de huevo sin culpa son ideales para mojar en tus salsas bajas en grasa favoritas. Saludables, deliciosos y fáciles de hacer, ¡son un éxito que querrás disfrutar una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pechuga de pollo molida
- 2 tablespoons Salsa de soja, reducida en sodio
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 cups Repollo, finamente rallado
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 2 stalks Cebollas verdes picadas
- 1 teaspoon Jengibre fresco, picado
- 2 cloves Ajo picado
- 12 sheets Envolturas de rollo de huevo
- as needed Aceite en aerosol
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de sésamo. Una vez caliente, agrega el jengibre y el ajo picados. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el pollo molido a la sartén y cocina hasta que ya no esté rosado, deshaciendo cualquier grumo con una cuchara de madera. Esto debería tomar aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Incorpore la salsa de soja, el repollo, la zanahoria y las cebollas verdes. Cocine por otros 5 minutos, hasta que las verduras estén ligeramente suavizadas pero aún crujientes. Retire del fuego.
Coloca una envoltura de rollito de huevo en una superficie limpia y plana frente a ti en forma de diamante. Coloca aproximadamente 2 cucharadas del relleno en el tercio inferior de la envoltura.
Dobla la esquina inferior sobre el relleno, luego dobla los lados. Humedece la esquina superior con agua y enrolla firmemente en un cilindro para sellar el rollo de huevo. Repite con los envoltorios y relleno restantes.
Coloca los rollos con la costura hacia abajo en la bandeja de horno preparada. Rocía ligeramente cada rollo con spray de cocina para garantizar una textura crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen de manera pareja.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente. Sirve caliente con tu salsa favorita baja en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1410 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 212 mg | 71% | |
| Sodium | 2889 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 177.0 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 110.3 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 1739 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
