Rollos de Cola Amarilla sin Soja
Disfruta tus papilas gustativas con este fresco y sabroso rollo de Yellowtail sin soja, perfecto para entusiastas del sushi que buscan una opción más saludable y libre de alérgenos. Con Yellowtail de calidad sushi, aguacate cremoso, pepino crujiente y arroz de sushi perfectamente sazonado, este rollo está envuelto en nori y expertamente elaborado usando una esterilla de sushi para una experiencia de calidad de restaurante en casa. La magia radica en el giro sin soja: el coco amino proporciona una alternativa salada para mojar, asegurando que el rollo siga siendo adecuado para aquellos que evitan los productos de soja. Esta receta es rápida de dominar con una técnica de enrollado práctica y se une en menos de una hora, convirtiéndola en un hermoso centro para una cena íntima o un impresionante aperitivo. ¡Combínalo con jengibre encurtido y un toque de wasabi para la máxima indulgencia en una noche de sushi!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ounces Jurel de calidad para sushi
- 2 sheets Nori (hojas de alga)
- 1 cup Arroz para sushi
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 piece Pepino
- 0.5 piece Aguacate
- 2 tablespoons Aminos de coco (alternativa libre de soja)
- 0.25 teaspoon Pasta de wasabi (opcional)
- 1 tablespoon Jengibre encurtido (opcional, para servir)
- 1 piece (sized to cover sushi mat) Film transparente
Instructions
Cocina el arroz para sushi según las instrucciones del paquete, luego déjalo enfriar ligeramente.
En un bol pequeño, combina el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calienta la mezcla en el microondas durante 10-15 segundos, luego revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
Vierte la mezcla de vinagre sobre el arroz de sushi cocido y dóblala suavemente para sazonar el arroz. Deja enfriar por completo.
Corta el yellowtail en tiras delgadas de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
Pela el pepino y córtalo en trozos delgados en forma de fósforo. Haz lo mismo con el aguacate después de quitarle el hueso.
Coloca una estera de sushi en una superficie plana y cúbrela con papel film para evitar que se adhiera.
Coloque una hoja de nori, con el lado brillante hacia abajo, en la esterilla envuelta en plástico.
Extienda una capa delgada y uniforme de arroz para sushi sobre el alga nori, dejando alrededor de 1 pulgada de espacio en el borde superior.
Coloca las tiras de jurel, pepino y aguacate horizontalmente a lo largo del centro de la capa de arroz.
Usando la estera, enrolla el sushi en un cilindro apretado, aplicando una presión suave para mantener la forma. Sella el rollo humedeciendo el borde desnudo del nori con agua y presionándolo para cerrarlo.
Utiliza un cuchillo afilado para cortar el rollo en 6-8 piezas iguales. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para mantener rebanadas limpias.
Repite los pasos del 7 al 11 con el resto de las hojas de nori, arroz y rellenos para crear un segundo rollo.
En un tazón pequeño, vierta los aminoácidos de coco para mojar. Agregue pasta de wasabi al lado, si así lo desea.
Coloca las piezas de sushi en un plato y sirve con aminos de coco, jengibre encurtido y pasta de wasabi al lado.
Nutrition Facts
Calories |
653 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.6 g | 23% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 1929 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 84.8 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 34.8 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1136 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
