Rollos de Cola Amarilla Saludables para el Corazón.
Sumérgete en una versión saludable de la noche de sushi con la receta del Rollo de Hamachi Saludable para el Corazón. Perfecto para amantes de los mariscos y comensales conscientes de su salud, esta receta combina hamachi de calidad sashimi con arroz sushi integral lleno de nutrientes, aguacate fresco, pepino crujiente y cebollinos, todo envuelto en hojas de nori para un deleite delicioso y libre de culpa. El arroz está suavemente sazonado con vinagre de arroz, mientras que la salsa de soja baja en sodio y las semillas de sésamo opcionales realzan los delicados sabores. Elaborados en solo 30 minutos, estos rollos son ricos en omega-3 y fibra, haciéndolos una elección ideal para una comida saludable para el corazón. Sirve con jengibre encurtido, wasabi y salsa de soja para un toque adicional y acompaña con un té verde ligero para una experiencia verdaderamente nutritiva. ¡Perfecto para los entusiastas del sushi que buscan una opción casera simple pero sofisticada!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Lubina de cola amarilla de calidad sashimi (hamachi), cortada en rodajas finas
- 1.5 cups Arroz integral integral cocido
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 4 sheets Hojas de nori (algas)
- 1 small Pepino en juliana
- 1 medium Aguacate en rodajas finas
- 2 stalks Cebolletas, en rodajas finas
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (opcional)
- 1 small jar Jengibre encurtido (para servir)
- 0.5 teaspoons Pasta de wasabi (opcional)
Instructions
1. Prepara el arroz para sushi: En un bol pequeño, mezcla el arroz para sushi integral cocido con el vinagre de arroz. Remueve suavemente para cubrir uniformemente el arroz y reserva, cubierto con un paño húmedo para evitar que se seque.
2. Prepara tu estación de trabajo: Coloca las hojas de nori, un tazón de agua para humedecer tus manos, el arroz de sushi preparado y los ingredientes rebanados en una superficie limpia.
3. Coloca una estera de bambú para sushi sobre la encimera y coloca una lámina de alga nori encima, con el lado brillante hacia abajo.
4. Moja tus manos con agua para evitar que el arroz se pegue, y extiende aproximadamente 1/4 del arroz de sushi integral preparado de manera uniforme sobre el alga nori, dejando un borde de 2 cm en el borde superior.
5. Coloca unas cuantas rodajas de cola amarilla, pepino, aguacate y cebollines en línea horizontal a través del centro del arroz.
6. Enrolla el sushi cuidadosamente: Usa la esterilla de bambú para enrollar firmemente el nori desde el borde inferior, asegurándote de que el relleno se mantenga en su lugar. Sella el borde superior con un poco de agua para cerrar el rollo.
7. Repita el proceso con los ingredientes restantes para crear tres rollos más.
8. Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en seis a ocho piezas iguales. Limpia la hoja del cuchillo con un paño húmedo entre cortes para obtener rebanadas limpias.
9. Espolvorear semillas de sésamo sobre las rodajas, si se desea.
10. Sirve los rollos de jurel con salsa de soja baja en sodio, jengibre encurtido y un pequeño toque de pasta de wasabi a un lado.
Nutrition Facts
Calories |
1191 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.9 g | 49% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 94 mg | 31% | |
| Sodium | 4564 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 126.6 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 73.8 g | 148% | |
| Vitamin D | 11.8 mcg | 59% | |
| Calcium | 269 mg | 21% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 2188 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
