Rollos de Carne de Res Sabrosos y Altos en Proteínas
Eleva tu estilo de refrigerio con estos Rollos de Carne de Res Sabrosos y Altos en Proteínas, una deliciosa mezcla de carne molida magra, avena en hojuelas y verduras frescas, ¡todo envuelto en hojaldre crujiente! Perfecto para preparar comidas o bandejas de fiesta, esta receta equilibra sabores robustos y salados con ingredientes saludables como zanahoria rallada y perejil picado. Un toque de salsa de soja baja en sodio y ajo picado agrega un audaz toque umami, mientras que el baño de huevo garantiza un acabado dorado y crujiente en cada bocado. Listos en menos de una hora, estos tentempiés de mano están llenos de proteínas, son fáciles de hacer y irresistiblemente satisfactorios. Sírvelos calientes o a temperatura ambiente como un versátil aperitivo, refrigerio o comida ligera.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res magra molida
- 2
- 60 grams
- 30 ml
- 1
- 2
- 1
- 10 grams
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons
- 2
- 1
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (425°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la carne molida, los huevos, la avena en hojuelas, la salsa de soja, la cebolla picada, el ajo picado, la zanahoria rallada, el perejil picado, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Desenrolla las láminas de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada y córtalas en rectángulos, aproximadamente de 10 cm x 15 cm.
Coloca una porción de la mezcla de carne a lo largo de un borde del rectángulo, extendiéndola en forma de tronco pero dejando un espacio a lo largo de los bordes.
Enrollar cuidadosamente la masa sobre la mezcla de carne, sellando los bordes con un poco de agua para formar un rollo. Asegúrate de que la costura quede en la parte inferior.
Usa un cuchillo afilado para cortar cada rollo en pequeños rollos individuales, aproximadamente de 5 cm de longitud.
Coloque los rollos en la bandeja de hornear preparada, con el lado del cierre hacia abajo. Cepille la parte superior de cada rollo con el huevo batido para crear un acabado brillante.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y la carne de res esté cocida por completo.
Retire del horno y deje que los rollos se enfríen ligeramente antes de servir. Disfrute caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2127 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.2 g | 153% | |
| Saturated Fat | 35.5 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 868 mg | 289% | |
| Sodium | 4436 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 119.8 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 145.0 g | 290% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 23.5 mg | 131% | |
| Potassium | 1173 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
